Zeytinyağlı Portakallı Çanak Enginar nasıl yapılır? 26 Kasım MasterChef Portakallı Çanak Enginar tarifi

MasterChef 2020’nin bu akşamki dokunulmazlık menüsünde birbirinden farklı lezzetler vardı ve yarışmanın takipçileri bu akşam TV8 ekranlarında MasterChef 2020 izleyicisi, Zeytinyağlı Portakallı Çanak Enginar tarifini, malzemelerini ve püf noktasını sorgulamaya başladı. Peki, 26 Kasım Perşembe akşamı dokunulmazlık mücadelesinin en merak edilen lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Portakallı Çanak Enginar nasıl yapılır? Detaylar haberimizde…

Portakallı Zeytinyağlı Enginar İçin Gerekli Malzemeler

5 adet taze enginar çanağı

2 adet havuç

1 adet patates

1 su bardağı bezelye

1 adet kuru soğan

Yarım demet dereotu

2 tatlı kaşığı un

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet portakal

Yarım limon suyu

1 kahve fincanı zeytinyağ

Portakallı Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp yarım fincan zeytinyağı ile 2 -3 dakika kavuruyoruz. Sonra küp küp doğradığımız patates ve havuçlarımızı ekliyoruz. Aynı anda bezelyeleri ve enginar çanaklarını da ekliyoruz.

Biraz kavurduktan sonra (yaklaşık 5 dakika kadar ) yemeğimizin içine 2 tatlı kaşığı unu da ilave edip bir iki kez çeviriyoruz ve hemen ardından 1 adet portakal suyunu, yarım limon suyunu, şeker ve tuzu da ekleyip son olarak 1 su bardağı içme suyunu da ekleyerek 10 dakika ağzı kapalı pişirmeye bırakıyoruz.

Çatalla enginarın sertliğini kontrol edip hazır olduğunu düşündüğünüzde çanakları tencere dibine doğru yerleştirip bir kaşık yardımı ile garnitürleri içine koyuyoruz ve kıyılmış dereotunu üzerlerine serperek kalan yarım fincan zeytinyağını da üzerine gezdirip 2 yada 3 dakika kadar daha pişirip kapatıyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz.

Afiyet olsun!