Un helvası nasıl yapılır? 18 Eylül MasterChef 2021 un helvası tarifi, malzemeleri, püf noktası

Un helvası, günümüze Osmanlı mutfağından kalmış nefis bir tattır. MasterChef Türkiye yemek tariflerinde günün tatlısı olarak un helvası yapılıyor. Gerek az malzemesi, gerekse pratik yapımı ile evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte 18 Eylül MasterChef 2021 un helvası tarifi, malzemeleri, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 18.09.2021 20:45
Değiştirme Tarihi: 18.09.2021 21:34
Un helvası nasıl yapılır? 18 Eylül MasterChef 2021 un helvası tarifi, malzemeleri, püf noktası

Un helvası nasıl yapılır merak ediliyor. Kandillerin ve özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olan un helvası, kokusu ve kıvamıyla küçük büyük demeden herkesin sevdiği tatlılar arasında. Osmanlı Saraylarının da vazgeçilmezi olan un helvası tarifi, MasterChef Türkiye’de çıkınca araştırılmaya başlandı. Evinde denemek isteyenler için un helvası tarifi, yapılışı için gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde.

UN HELVASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

2 su bardağı un

125 gr tereyağı

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

1.5 su bardağı toz şeker

İri kırılmış ceviz içi

UN HELVASI NASIL YAPILIR?

Öncelikle su, süt ve toz şekeri derin bir tencereye alın ve karıştırın. Tereyağını başka bir tencereye alıp eritin.

Eriyen tereyağının içerisine unu ekleyip rengi pembeleşene kadar kavurun. Bu esnada ufalanmış cevizleri ekleyerek un ile birlikte kavurmaya devam edin.

Unun üzerine sütlü karışımı azar azar ekleyip karıştırın. Çok kısık ateşte arada bir karıştırarak pişirin. 20 dakika demlendirin. Üzerine kalan cevizleri ilave edin.

Dilerseniz, un helvasını kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

UN HELVASININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Helva yapımında en önemli nokta, unu sürekli olarak karıştırmaktır.

Karıştırma işlemini daha rahat yapabilmek için tahta kaşık kullanın.

Kavurduğunuz unun rengi pembeleşmeye başlayınca diğer malzemeleri ekleyin. Un koyulaştıkça acılaşmaya başlayacaktır.

Helva tariflerinde dikkat edilmesi gereken diğer nokta ise margarin yerine tereyağı kullanmaktır. Böylece helvanın kokusu ve lezzeti daha iyi olacaktır.

Helvanın kıvamını yumuşatmak için içerisine koyacağınız suyu azaltıp süt miktarını çoğaltabilirsiniz.

Helvanın yoğunluğunu arttırmak için, pişirme esnasında kaymak ekleyebilirsiniz.

İlgili Sayfalar: Yemek