Tutmaç çorbası nasıl yapılır? İşte 13 Aralık MasterChef tutmaç çorbası tarifi ve malzemeleri

Tutmaç çorbası nasıl yapılır sorusunun yanıtı sofralarında misafirlerine sıcacık bir lezzet sunmak isteyen vatandaşlar tarafından sorgulanmaya başladı. İç Anadolu bölgesinin meşhur çorbaları arasında yer alan tutmaç çorbası tarifini sizler için derledik. Peki, tutmaç çorbası nasıl yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 13.12.2019 15:31
Değiştirme Tarihi: 13.12.2019 20:51
Tutmaç çorbası nasıl yapılır? İşte 13 Aralık MasterChef tutmaç çorbası tarifi ve malzemeleri

Tutmaç Çorbası Malzemeleri

½ su bardağı haşlanmış nohut

½ su bardağı erişte

½ su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı kuru nane

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

1 litre su
 
Terbiyesi için Malzemeler

1 yemek kaşığı un

1 ad yumurta sarısı

1,5 su bardağı süzme yoğurt

Tutmaç Çorbası Tarifi

Çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişte ekleyip, erişteler pişene kadar kaynatın.

Ayrı bir kâsede terbiye için olan malzemeleri çırpın. Kaynattığınız çorbanın suyundan 1 kepçe alarak azar azar terbiyeye döküp karıştırın. Bu işlemi terbiyeyi ısıtıncaya kadar devam edin. Terbiyeyi çorbanın içine ilave edip 5 dakika daha kaynatın.

Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kuru nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve çorbaya ilave edip 1 taşım kaynatıp sıcak servis edin.