Trileçe nasıl yapılır? 19 Ekim MasterChef 2021 pratik trileçe tarifi, malzeme listesi, püf noktası

Trileçe tarifi, Balkan tatlısı olarak bilinen bu sütlü tatlı, nefis tadıyla dillere destandır. Kökeni Meksika’ya dayandığı iddia edilen trileçenin farklı sos ve kremalar ile çeşitleri vardır. Pandispanya kekiyle çok hafif olan trileçeyi evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte 19 Ekim MasterChef 2021 pratik trileçe tarifi, malzeme listesi, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 19.10.2021 20:54
Değiştirme Tarihi: 19.10.2021 20:54
Trileçe nasıl yapılır? 19 Ekim MasterChef 2021 pratik trileçe tarifi, malzeme listesi, püf noktası

Trileçe ismi İspanyolca'da "üç" ve "süt" anlamına gelen "tres" ve "leches" kelimelerinden türediği söylenir. Arnavut tatlısı olarak da bilinen trileçe, sütlü ve hafif olması nedeniyle özellikle yaz aylarında dondurma ile birlikte bolca tüketilir. Peki, trileçe nasıl yapılır? Malzemeleriyle en kolay tariflerinden biri olan bu trileçe tarifi ile evinizde denemek isteyebilirsiniz.

TRİLEÇE TARİFİ İÇİN MALZEMELER

5 adet büyük boy yumurta

6 yemek kaşığı toz şeker

7 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Şerbeti için:

2 su bardağı inek sütü

1 su bardağı keçi sütü

1 su bardağı manda sütü

1 su bardağı toz şeker

Karameli İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 paket krema

1 çay bardağı toz şeker(büyük çay bardağı)

TRİLEÇE TARİFİ NASIL YAPILIR?

Derin bir karıştırma kasesinin içerisine yumurta ve şekeri ekleyip, şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Un, kabartma tozu ve vanilini yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyin.

Spatula yardımıyla kuru malzemelerin sıvı malzemelerle birleşmesi için altan üstte doğru sürekli olarak karıştırın. Güzelce karışmış olan kek harcını yağlanmış fırın kabınıza dökün ve üzerini düzeltin.

Trileçenin pandispanyasını önce 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika sonunda fırın ısısını 150 dereceye indirip 20-25 dakika kadar pişirin.

Pişen pandispanyayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açın.

Sütlü şerbeti için; inek sütü, manda sütü ve keçi sütünü tencereye alın. Şekerini de ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın.

Karameli için; ayrı bir sos tenceresinde toz şekeri kontrollü olarak eritin. Üzerine tereyağını ekleyin. Fokurdamaya başlayan tereyağlı şekerin üzerine kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe pandispanyasının üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyin ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.

Bu esnada 1 paket krem şanti hazırlayın. Soğumuş olan kekinizin üzerine ince bir tabaka halinde krem şantiyi yayın.

Hazırlamış olduğunuz karameli de üzerine güzelce yayın.

Ardından dilimleyin ve soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun!

TRİLEÇENİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Trileçe yapımında en önemli nokta kullanılan süt çeşitleridir. Manda, keçi ve inek sütünü karıştırarak daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.

Tek süt ile trileçe yapacaksanız, sütü krema ile açarak doğru kıvama ulaşabilirsiniz.

Kullanacağınız kek kalıbına yağ koymayın. Bunun yerine yağlı kağıt ile daha kolay pişmesini sağlayabilirsiniz.

Vaktiniz varsa, trileçeyi servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Hazırladığınız karamel sosu, dinlendirme işleminden sonra ilave edin.

İlgili Sayfalar: Yemek