Testi kebabı nasıl yapılır? 1 Ağustos MasterChef 2021 testi kebabı tarifi, püf noktası, malzemeler

Testi kebabı nasıl yapılır merak ediliyor. Bu akşam, MasterChef Türkiye final turu başladı. İlk bölümde şefler, yarışmacılardan testi kebabı yapmalarını istedi. Orta Anadolu ve Kapadokya'nın meşhur yemeği, izleyicilerin dikkatini çekti ve testi kebabı tarifi araştırılmaya başlandı. İşte 1 Ağustos MasterChef 2021 testi kebabı yapılışı, gerekli malzemeler ve püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 01.08.2021 21:08
Değiştirme Tarihi: 02.08.2021 00:13
Testi kebabı nasıl yapılır? 1 Ağustos MasterChef 2021 testi kebabı tarifi, püf noktası, malzemeler

Testi kebabı tarifi, ekranların sevilen yemek yarışmacı MasterChef Türkiye ile merak konusu oldu. MasterChef 2021 ana kadrosunu belirleyecek final turu ilk bölümünde yarışmacılar, testi kebabı yapmak için kolları sıvadı. Heyecanı dorukta olan lezzet mücadelesini izleyen yarışmanın takipçileri, Orta Anadolu’nun meşhur testi kebabı nasıl yapılır araştırmaya başladı. İşte pratik ve kolay testi kebabı tarifi, yapılışı için gerekli malzemeler ve püf noktası…

TESTİ KEBABI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 kilogram kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)

500 gram domates

500 gram arpacık soğan

20 adet sarımsak

6 adet orta boy yeşilbiber

250 gram tereyağı

1çay kaşığı tuz

1çay kaşığı karabiber

Testinin ağzını kapatmak için:

1adetekmek hamuru

TESTİ KEBABI NASIL YAPILIR?

Kabuğunu soyduğunuz domates ve çekirdeklerini çıkardığınız yeşilbiberleri kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın.

Arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını ayıkladıktan sonra bütün olarak bırakın. Tuz ve karabiber ilave ettiğiniz sebzeleri etle birlikte harmanlayın.

Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz testinin tabanına tereyağının yarısını alın.

Baharatlarla harmanlanmış etli ve sebzeli karışımı, testiye doldurun. Üst kısmına küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını ekleyin.

Testinin üzerini ekmek hamuruyla kapatarak et ve sebzelerin kendi buharında pişmesini sağlayın.

Odun ateşinde tadı mükemmel olan yemeği, pişirme şansınız varsa meşe kömürüyle açık havada 2 saatte, fırında ise yaklaşık 90 dakika pişirin.

Pişme işlemi ardından boğum yerinden kırdığınız testinin içindeki kebabı, servis tabağına alın. Çoban salata eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

TESTİ KEBABI TARİFİNİN PÜF NOKTASI

Pişirme esnasında kabarcık yapmaması için ekmek hamurunu birkaç yerinden delin.