Terbiyeli kuzu kapama nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri! 8 Eylül MasterChef terbiyeli kuzu kapama

Terbiyeli kuzu kapama tarifi, birçok MasterChef izleyicisinin merak edip araştırdığı lezzetlerinde başında yer almaya başladı! Terbiyeli kuzu kapama yumuşacık etin, sebzelerle harmanlanıp oldukça lezzetli bir hale gelmesinden oluşuyor. Peki, terbiyeli kuzu kapama nasıl yapılır? İşte 8 Eylül MasterChef 2020 terbiyeli kuzu kapama tarifi ve malzemeleri haber detaylarında...

Yayınlanma Tarihi: 08.09.2020 20:33
Değiştirme Tarihi: 08.09.2020 20:33
Terbiyeli kuzu kapama nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri! 8 Eylül MasterChef terbiyeli kuzu kapama

Terbiyeli kuzu kapama, ağızda dağılan tadıyla mutfaklarınıza keyif getiren lezzetler arasında yer alacak. Yapımı oldukça kolay olan terbiyeli kuzu kapama tarifini sizler için hazırladık. Siz de evinize konuk olacak olan misafirlerinize rahatlıkla terbiyeli kuzu kapama yaparak, onlara keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Peki, terbiyeli kuzu kapama nasıl yapılır? İşte 8 Eylül MasterChef 2020 terbiyeli kuzu kapama tarifi ve malzemeleri sizlerle...

Terbiyeli Kuzu Kapama Malzemeleri:

6 parça Kuzu Kapama

100 gr. tereyağı

2 orta boy kuru soğan

2 çay kaşığı sarımsak sos

1 çorba kaşığı Un

5 su bardağı ılık su

2 orta boy patates

1 orta boy kök kereviz

3 havuç

1 demet pazı

1 demet taze soğan

1 marul veya kıvırcık salata

1 demet dereotu

1 demet maydanoz

1 çorba kaşığı tuz

1 çorba kaşığı toz şeker (kerevizleri basmak için)

1 çorba kaşığı Un

Yarım limonun suyu

Terbiye için:

2 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı un

1/2 limon suyu

1 bardak su

1 kaşık yoğurt

Terbiyeli Kuzu Kapama Tarifi:

Kuru soğanı soyup kuşbaşı doğrayın. Tereyağında soğanları kavurun; ardından kapama parçalarını ekleyip etler kendi suyunu bırakıncaya kadar orta ateşte 5 dakika pişirin ve bir çorba kaşığı unu etlerin üzerine serptikten sonra sarımısak sosunu ve ılık suyu yavaş yavaş tencereye ekleyin.

Kapağı kapalı olarak orta ateşte bir buçuk saat pişirin. Etler yumuşamaya başlayınca toz şekeri ve tuzu koyun.

İyice piştiğinde havuçları, dörde bölünmüş marul yapraklarını, doğranmış taze soğanı, ve pazı yapraklarını da ekleyin.

5 dakika daha piştikten sonra parmak şeklinde doğradığınız patatesleri, elma gibi soyulmuş ve doğranmış enginar kökünü de ilave edip 15 dakika daha pişirin.

Ateşten indireceğiniz zaman maydanoz ve dereotunu üstüne serpin ve terbiye malzemesini iyice karıştırın.

Kaynamakta olan kuzu kapamanın suyundan bir kepçe ekleyip tekrar karıştırın ve terbiyeyi yemeğin içine katarak bir taşım kaynatıp ateşten alın.