Tavce Gravce nasıl yapılır? 13 Aralık MasterChef 2020 Tavce Gravce tarifi, malzemeleri ve püf noktası

MasterChef Türkiye’de bu akşam Balkan mutfağı yemekleri dokunulmazlık oyununda yapıldı. Balkan bölgesinin sevilen yemeklerinden oluşan menüde Tavce Gravce de yer alıyordu. Makedonya’da güveçte kuru fasulye olarak da bilinen bu yemeği evinizde denemeniz için Tavce Gravce tarifi haberimizde. Peki, Tavce Gravce nasıl yapılır? İşte Tavce Gravce tarifi, malzemeleri ve püf noktası…

TAVCE GRAVCE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

3 su bardağı kuru fasulye

1 adet soğan

3 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kuru nane

Tuz

TAVCE GRAVCE NASIL YAPILIR?

Kuru fasulyeleri birkaç kez yıkayıp duruladıktan sonra su dolu bir tencereye koyuyoruz. Soğanı, sarımsağı ve yeşil biberi ekleyip fasulyeler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. Diğer yandan bir tavada sosu hazırlamak için bir miktar yağı kızdırıyoruz. Kızan yağa bir yemek kaşığı un ekleyip kavuruyoruz. Ardından pul biberi ekleyip birkaç dakika daha karıştırıyoruz. Fasulyeleri süzdükten sonra tuz, biber ve nane ile terbiyeleyip sosu ekliyoruz. Fasulyeleri güveç kabına koyup suyu buharlaşana kadar 170 derece fırında pişiriyoruz.