Süzme Mercimek Çorbası tarifi! 27 Temmuz Masterchef 2020 Süzme Mercimek Çorbası nasıl yapılır? Püf noktası...

Süzme Mercimek Çorbası nasıl yapılır? 27 Temmuz Pazartesi günü MasterChef Türkiye'de üçlü düellolarda süzme mercimek çorbası yapılması istendi. Ülkemizde evlerde ve lokantalarda en çok yapılan süzme mercimek çorbası, bir yarışmacıyı final turuna çıkaracak. Peki, süzme mercimek çorbası nasıl yapılır? Süzme mercimek çorbası tarifi ve gerekli malzemeler ve Mehmet Şef'ten mercimek çorbası püf noktası...

Yayınlanma Tarihi: 27.07.2020 21:39
Değiştirme Tarihi: 27.07.2020 21:39
Süzme Mercimek Çorbası tarifi! 27 Temmuz Masterchef 2020 Süzme Mercimek Çorbası nasıl yapılır? Püf noktası...

MasterChef Türkiye'de üçlü düellolar tüm heyecanıyla devam ediyor. İlk turu geçen yarışmacılar, üçlü elemelerde şeflerin verdiği yemeği en iyi şekilde hazırlamaya çalışıyor. 27 Temmuz Pazartesi günü MasterChef Türkiye'de yarışmacılardan istenen süzme mercimek çorbası tarifi internette sorgulanmaya başladı. Ülkemizde en çok yapılan ve en beğenilen süzme mercimek çorbası tarifine dair püf noktaları Mehmet şef açıkladı. İşte süzme mercimek çorbası tarifi, gerekli malzemeler

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı su
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı un
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Patatesin, havucun ve soğanın kabuklarını soyun.

Tüm sebzeleri orta kalınlıkta ve büyüklükte doğrayın.

Mercimekleri bol suda yıkayın.

Bir tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağı alın. Eritin.

İçine soğanları ilave edin kavurmaya başlayın. Ardından havuç ve patatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.

Üzerine mercimekleri, tavuk suyu ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.

Sebzeler iyice yumuşayıp, mercimekler piştiğinde blenderdan geçirin. Tekrar ocağa alın.

Ayrı bir yerde tereyağı ve unu kavurun. Çorbadan yarım kepçe kadarını içine aktarın ve karışımı çorbaya alıştırın.

Elde ettiğiniz karışımı yavaş yavaş çorbanın içine dökün ve karıştırın. Yaklaşık 2-3 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ince delikli bir süzgeçten geçirin.

Çorbanız hazır.

MEHMET ŞEFTEN SÜZME MERCİMEK ÇORBASI İÇİN PÜF NOKTASI

Mehmet şef, mercimek çorbasıyla ilgili muhteşem bir tüyo veriyorum dedi ve püf noktasını şöyle açıkladı.

Mercimeği yıkayın, yıkadıktan sonra iyice süzün. Tencerede 6-7 dakika beyazlaşıncaya kadar kavurun. Kaynar suyu attığınızda 7-8 en fazla 10 dakika içinde dağılmış hemen harika bir süzme mercimek çorbasının ana ürününü elde edebilirsiniz.