Sosyete mantısı nasıl yapılır? 5 Ekim MasterChef 2021 sosyete mantısı tarifi, püf noktası ve malzemeler

Sosyete mantısı tarifi, günün merak edilen konularından birisi. MasterChef Türkiye’de dokunulmazlık oyunu yemeklerinden birisi olan sosyete mantısı, kızartma şeklinde yapılır ve mantıların şekli ile ayrılır. Peki, sosyete mantısı nasıl yapılır? Sosyete mantısı tarifi, yapılışı için gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde.

Yayınlanma Tarihi: 05.10.2021 20:30
Değiştirme Tarihi: 05.10.2021 21:02
Sosyete mantısı nasıl yapılır? 5 Ekim MasterChef 2021 sosyete mantısı tarifi, püf noktası ve malzemeler

Sosyete mantısı, börek gibi görüntüsü ile iştah açan çok farklı bir mantı çeşidi. Evde kolaylıkla yapılabilen bir tarifi olan sosyete mantısı, gül şeklinde sarılır ve kızartma usulüyle yapılır. Gül böreğine benzeyen sosyete mantısı nasıl yapılır merak ediyorsanız pratik ve püf noktaları ile sosyete mantısı tarif, gerekli malzemeler haberimizde.

SOSYETE MANTISI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

2 yufka

250 g kıyma

1 soğan

Tuz

Karabiber

Kızartmak için

Ayçiçek yağı

Üzeri için

1 su bardağı yoğurt

Tuz

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

SOSYETE MANTISI NASIL YAPILIR?

Yufkaları üst üste koyup 4 eşit üçgen kesin. İç harcı için; kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.

Harcı yufkalara paylaştırıp, üçgenlerin her birini rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında bükerek şekil verin. Açılmaması için kürdanla ucunu sabitleyin.

Ayçiçek yağını tavada kızdırın. Yufkaları kızgın yağda kızartıp havlu kağıt serili tabağa alın. Üzeri için tereyağını kızdırıp toz biberi ekleyin. Yoğurdu bir kasede çırpın.

Ezdiğiniz sarımsakları ilave edip karıştırın. Mantıların üzerine önce sarımsaklı yoğurt, sonra kırmızı biberli yağ gezdirerek servis yapın.

SOSYETE MANTISININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

İç harcında kullanacağınız kıymaları kavurmayın. Çiğ bir şekilde baharatla harmanlayıp, yufkanın içerisine yerleştirin.

Yufkanın içini çok fazla doldurmamaya özen gösterin. Bu sayede taşmasını önleyebilirsiniz.

İsteğe göre tavuk kıyması veya patatesli harç da kullanılabilir.

Kızarttığınız mantıları kağıt havluda süzün ve servis tabağına alın.

Kızartmak yerine fırınlamak istiyorsanız, hamurun üstüne su serpiştirin ve fırına atın.