Sosyete Mantısı nasıl yapılır? 22 Ekim MasterChef 2020 Sosyete Mantısı tarifi, malzemeleri ve püf noktası…

MasterChef 2020’de bu akşam oldukça çekişmeli bir dokunulmazlık oyunu sevenleri ile buluştu ve TV8 ekranlarında unutulmaz anlar yaşandı. Şeflerin bu akşam takımlardan istediği “çay saati” menüsü yarışmacılar için zorlu geçti ve günün sonunda MasterChef 2020’nin sıkı takipçileri 22 Ekim dokunulmazlık oyununda yarışmacılar tarafından hazırlanan sosyete mantısının tarifini sorgulamaya başladı! Peki, sosyete mantısı nasıl yapılır? Sosyete mantısı için gerekli malzemeler nelerdir? Detaylar haberimizde…

Yayınlanma Tarihi: 22.10.2020 19:44
Değiştirme Tarihi: 22.10.2020 20:47
Sosyete Mantısı nasıl yapılır? 22 Ekim MasterChef 2020 Sosyete Mantısı tarifi, malzemeleri ve püf noktası…

MasterChef 2020’de bu akşam “çay saati” menüsü, herkesin sevdiği lezzetleri ekrana taşıdı ve yarışmanın sıkı takipçileri bu lezzetlerden biri olan “sosyete mantısı” tarifini araştırmaya başladı! Peki, 22 Ekim MasterChef 2020’ye damgasını vuran lezzetlerden sosyete mantısı nasıl yapılır? Püf noktası ve incelikleri nedir? Sosyete Mantısı malzemeleri ve detayları haberimizde…

Sosyete Mantısı İçin Gerekli Malzemeler:

3 adet yufka

2 yemek kaşığı tereyağ

1 adet yumurta

300 gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

1.5 yemek kaşığı salça

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosyete Mantısının Püf Noktası:

Yufkanızı dörde bölmek yerine 6 parçaya ya da 8 parçaya bölerek, adet miktarını arttırıp, mantıların boyutlarını küçültebilirsiniz. Dilerseniz iç harcını patatesle de hazırlayabilirsiniz.

Sosyete MantısıNasıl Yapılır?

İç harcı için:

Bir kaba kıymayı alın ve üstüne soğanı rendeleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edip güzelce karıştırın. Yufkanızın bir tanesini alın, tezgaha serin ve bir bıçak yardımıyla dörde bölün.

Tereyağını eritin, ılıklaşmasını bekleyin ve içine yumurtayı ekleyip, bir çatal yardımıyla güzelce çırpın. Kestiğiniz her bir yufka parçasına, bir fırça yardımıyla, hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürün. Kestiğiniz yufka parçasının geniş kenarına hazırladığınız harçtan bir sıra halinde koyun ve sıkı sıkı rulo yaparak, üçgen köşesine doğru sarın.

Hazırladığınız ruloyu, bir ucundan kıvırarak kendi etrafında döndürün. Böylece bir spiral şekli elde edeceksiniz. Pişerken açılmaması için bir kürdan yardımıyla tutturun ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.

Üstlerine de hazırladığınız yumurtalı karışımdan sürün. Bu şekilde tüm yufkaları ve iç harcı bitirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstleri kızaran dek, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

Mantılar pişerken sosunu hazırlayın.

Yoğurdu bir kaba alın, içine sarımsağı rendeleyin. Küçük bir tavada salçayı yağ ile açın ve 2-3 dakika kadar kavurun. Mantılar fırından çıkınca sıcak sıcak servis tabağına alın.

Üstlerine önce sarımsaklı yoğurt, ardından da salçalı yağı gezdirin ve servis edin.

Afiyet olsun.