Somer şefin imza tabağı Mumbar dolması nasıl yapılır? 12 Kasım MasterChef 2020 mumbar dolması tarifi

Mumbar dolması nasıl yapılır merak ediliyor. Bu akşam Somer şefin özel tarifi ile hazırlanan Mumbar dolması, yarışmacılardan bireysel dokunulmazlık oyununda yapılması istenen yemek oldu. Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerine ait bu yemek bazı yerlerde Bumbar dolması olarak da bilinir. Peki, mumbar dolması nasıl yapılır? 12 Kasım MasterChef 2020 yemek tarifleri Mumbar dolması tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler ve püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 13.11.2020 00:26
Değiştirme Tarihi: 13.11.2020 01:02

MasterChef Türkiye’de bu akşam ülkemizin yöresel bir yemeği olan Mumbar dolması tarifi yarışmacılardan istendi. 12 Kasım Perşembe akşamı bireysel dokunulmazlık oyununda Somer şefin imza tabağı Mumbar dolması yapılması izleyicilerde bu yemeğe dair merak oluşturdu. Bumbar dolması olarak da bilinen bu yemeği evinizde yapmak isterseniz pratik ve kolay Mumbar dolması tarifi haberimizde. Peki, mumbar dolması nasıl yapılır? İşte gerekli malzemeler ve yapılışı…

MUMBAR DOLMASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

temizlenmiş kuzu bağırsağı
pirinç
domates salçası
biber salçası
isot
acı toz biber
kimyon
zeytinyağı
tuz
karabiber
kuru nane
yarım kuru soğan
kırmızı soğan
yağsız dana kıyması
maydanoz
sumak

MUMBAR DOLMASI NASIL YAPILIR?

Bir mayonez tenceresine pirinç, domates ve biber salçası, yağsız dana kıyması ve bütün baharatları ekleyin, güzelce harmanlayın.

Yarım (küp şeklinde doğranmış) soğanı ve maydanozu ekleyin.

Kuzu bağırsaklarının içine çok sıkı olmayacak şekilde karışımı doldurun.

Bağırsağın her iki tarafına düğüm atın.

İki saat orta ateşte pişirin.

SALATA İÇİN

Piyazlık doğranmış kırmızı soğanı tuz ile öldürün. Küp şeklinde domatesleri doğrayın. Maydanozları incecik kıyılmış şekilde hepsinden bir salata elde edin ve mumbar dolması ile servis edin. Afiyet olsun.