Soğuk ayran çorbası nasıl yapılır?

Soğuk ayran çorbasının seveni çoktur. Özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezlerinden olan soğuk ayran çorbası nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Gelin leziz bir soğuk ayran çorbası yapalım. 

Yayınlanma Tarihi: 21.10.2021 14:50
Değiştirme Tarihi: 21.10.2021 14:50
Soğuk ayran çorbası nasıl yapılır?

Soğuk ayran çorbası, yaz aylarının aranılan lezzetlerinden bir tanesidir. Yapımı oldukça kolay olan bu çorbayı yapmak için önceden ufak bir hazırlık yapmanız gerekiyor. Peki nedir bu hazırlık, soğuk ayran çorbası nasıl yapılır?

 

 

SOĞUK AYRAN ÇORBASI MALZEMELERİ

 

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 3 su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tutam dereotu
  • 4 su bardağı su

 

Haber ile ilgili metin girin!.

 

SOĞUK AYRAN ÇORBASI TARİFİ

 

  • Öncelikle 10 saat önceden buğdayı ve nohutu ıslatarak kabartmakla işe başlayın.
  • Akabinde buğdayları süzün, durulayın ve tencereye koyun.
  • Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek haşlayın.
  • Nohut için de aynı işlemi yapın.
  • Buğdayların pişmesine yakın nohutları da tencereye dökerek 5 dakika daha haşlayın.
  • Sonrasında tencerenin altını kapatın ve süzerek soğumaya bırakın.
  • Bir diğer tarafta yoğurdu sulandırın ve ayran yapın.
  • Nane ve dereotunu ince ince keserek tuzla birlikte ayrana katın.
  • Soğuttuğunuz buğday ve nohudu da ekleyin.

 

Haber ile ilgili metin girin!.

 

SOĞUK AYRAN ÇORBASI KAÇ KALORİ?

Soğuk ayran çorbasındaki kalori miktarını merak edenler için hemen söyleyelim, bir porsiyonu yaklaşık 200 kalori içermekte. Öte yandan bir porsiyon soğuk ayran çorbasını, yulaf kepeği gibi eklerle tüketirsek, kilo vermemize de destek olacaktır.

 

Haber ile ilgili metin girin!.

 

SOĞUK AYRAN ÇORBASI BULGURLU NASIL YAPILIR?

Bu lezzeti bulgurlu yapmak isteyenler için de bir tarifimi var. Bunun için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şöyle:

 

  • Yarım su bardağı bulgur
  • 1 bardak haşlanmış nohut
  • 1.5 su bardağı süzme yoğurt
  • Nane
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Soğuk su

 

SOĞUK AYRAN ÇORBASI BULGURLU TARİFİ

 

  • Suyun içindeki bulgurları 10 dakika kadar pişirin.
  • Diğer tarafta süzme yoğurt ve soğuk suyu güzelce çırparak koyu bir kıvam elde edin.
  • İçerisine nane, sarımsak, tuz, nohut ve bulguru döküp karıştırın. 

 

İlgili Sayfalar: Yemek