Siron nasıl yapılır? 15 Kasım MasterChef 2020 Siron tarifi, malzemeler ve püf noktası

Siron nasıl yapılır? MasterChef Türkiye’de bu akşam Karadeniz Bölgesi Mutfağı rüzgarı esti. 15 Kasım Pazar MasterChef’te takımlar son dokunulmazlık oyununda Karadeniz yemekleri yaptı. Bu yemeklerden biri de Gümüşhane’nin meşhur Siron yemeği. Yarışmacılar, dokunulmazlık için bu yemeği yaparken izleyiciler de evlerinde denemek için Siron tarifi araştırıyor. Peki, Siron nasıl yapılır? İşte Siron tarifi, yapılışı, malzemeleri ve püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 15.11.2020 20:27
Değiştirme Tarihi: 15.11.2020 20:52
Siron nasıl yapılır? 15 Kasım MasterChef 2020 Siron tarifi, malzemeler ve püf noktası

Sevilen yarışma MasterChef Türkiye’de bu akşam Karadeniz Bölgesinden nefis yemekler yapıldı. Üçüncü dokunulmazlık oyununda takımlar, birbirinden lezzetli yemekleri yapmak için yarıştı. Bu yemeklerden biri de Gümüşhane’nin meşhur Siron yemeği.  Özel bir yufka ile yapılan Siron yemeğinin pratik bir tarifi var. İşte 15 Kasım MasterChef 2020 Siron tarifi, yapılışı için gerekli malzemeler ve püf noktası…

SİRON TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

3 adet yufka

1 yemek kaşığı tereyağı

150 gram dana kıyma

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Sulandırılmış Sarımsaklı Süzme Yoğurt İçin:

2 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

1,5 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

Tereyağlı Sos İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

SİRON NASIL YAPILIR?

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

Yufkayı en ucundan başlayarak yuvarlayın. 3 cm uzunluğunda yufka halkaları kesin.

Yağladığınız yuvarlak borcama yufkaları dik olacak şekilde dizin.

Yufkaları 20 dakika kızarana kadar pişirin.

Bu sırada tereyağını eritip kıymayı kavurun. En son tuz ve karabiberi ekleyin ve ocaktan alın.

Sarımsaklı sulandırılmış yoğurdu hazırlamak için süzme yoğurdu, suyu, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları bir kabın içinde iyice karıştırın.

Fırından çıkan yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve tekrar 10 dakika fırınlayın.

Fırından çıkan yufkaların üzerine kıymayı yerleştirin ve erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!