Sinop mantısı nasıl yapılır? 5 Ekim MasterChef 2021 Sinop mantısı tarifi, püf noktası ve malzemeler

Sinop mantısı tarifi, günün MasterChef yemek tariflerinden birisi. Bu akşam, dokunulmazlık oyunu konsepti mantılardı. Şeflerin yapılmasını istediği mantılardan biri olan Sinop mantısı, cevizli sunumu ile farkını ortaya koyuyor. Peki, Sinop mantısı nasıl yapılır? Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu mantı için Sinop mantısı tarifi, püf noktası ve gerekli malzemeler haberimizde.

Yayınlanma Tarihi: 05.10.2021 20:34
Değiştirme Tarihi: 05.10.2021 21:00
Sinop mantısı nasıl yapılır? 5 Ekim MasterChef 2021 Sinop mantısı tarifi, püf noktası ve malzemeler

Mantı, ülkemizde olduğu gibi tüm dünyada sevilen yemeklerden biridir. Birçok farklı şekilde yapılan mantılar arasında Sinop mantısının ayrı bir yeri vardır. Sarımsaklı yoğurtlu ve cevizli olarak iki farklı ya da ikisi bir arada servis edilebilir. Pratik Sinop mantısı tarifi ile evinizde sizler de hazırlayabilir, sevilen mantı çeşidinin tadını bakabilirsiniz. İşte 5 Ekim MasterChef 2021 Sinop mantısı tarifi, püf noktası ve malzemeler…

SİNOP MANTISI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

Hamuru için

2 yumurta

2 su bardağı su

Aldığı kadar un

İç harcı için

1 soğan

400 g kıyma

1 tatlı kaşığı karabiber

Haşlamak için

Zeytinyağı

Tuz

Su

Sosu için

3 diş sarımsak

2 su bardağı yoğurt

200 g tereyağı

2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

SİNOP MANTISI NASIL YAPILIR?

Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek dinlenmeye bırakın.

İç harcını hazırlamak için, soğanı geniş bir kaba rendeleyin. Kıyma ve karabiber ekleyip karıştırın.

Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın. Bezelerden bir tanesini unlayarak açın ve kare parçalar kesin.

Kare parçalara kıymalı harçtan yerleştirip hamurun iki çapraz köşesini içe ve dışa bükerek kapatın.

Tencerenin içine çok az zeytinyağı ve tuz ekleyin. Mantı hamurunu tencerede haşlayın.

Sosu için, ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyerek hafif çırpın. Pişen mantıları bir servis tabağına alın.

Üzerine tereyağında kavurduğunuz cevizleri ilave edin ve yoğurtla birlikte sunuma hazırlayın.

Sinop mantısını, kolay bir şekilde hazırlanan patates köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

SİNOP MANTISININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Mantı hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta hamurun kıvamıdır. Hamurun kıvamı tutuncaya kadar yoğurma işlemine devam edin. Topaklanmalar olursa elinizi yumruk şekline getirin ve bu bölgelere bastırın.

İç harcı ilave etmeden önce soğuduğundan emin olun. Bu esnada hamuru dinlendirebilirsiniz.

Dilerseniz mantıları haşlarken tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz. Bu sayede aroması artacaktır.

Kaynama işleminde suyun taşmaması için, tencerenin kapağını aralık bırakacak şekilde kapatın.