Sebzeli Bulgur Pilavı nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi ve malzemeleri…

MasterChef 2020’de bu akşam Kırmızı ve Mavi takım ikili düellolarda mücadele ederek dokunulmazlık oyununda karşı karşıya geldi. Düelloda en iyi pilavları çıkarmak için yarışan yarışmacılar, yarışmadaki kaderlerini belirleyecek dokunulmazlık oyununu kazanmak için büyük bir çaba sarf etti. Yarışmanın sıkı takipçileri ise sebzeli bulgur pilavının nasıl yapıldığı, tarifini ve malzemelerini araştırmaya başladı. 29 Eylül MasterChef 2020 sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır? Sebzeli bulgur pilavı malzemeleri ve püf noktası haber detaylarında…

Yayınlanma Tarihi: 29.09.2020 20:27
Değiştirme Tarihi: 29.09.2020 20:53
Sebzeli Bulgur Pilavı nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi ve malzemeleri…

MasterChef 2020’nin bu akşamki 67. yeni bölümünde düello eşliğinde bir dokunulmazlık mücadelesi ekrana geldi ve TV8 ekranlarının en sevilen yarışma programlarından biri olan MasterChef 2020’de iki takımın yarışmacıları da düelloda kendilerinden istenilen pilavları en iyi şekilde ortaya koymak için çaba sarf etti. Peki, sebzeli bulgur pilav nasıl yapılır? İşte, sebzeli bulgur pilavı tarifi!

Sebzeli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:

2 adet orta boy yeşil biber

1 adetkırmızı dolmalık biber

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet küçük boy havuç

4 adet kurutulmuş domates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı pilavlık bulgur

2 su bardağı sıcak tavuk suyu

Yarım tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı nane

Sebzeli Bulgur Pilavının Püf Noktası Nedir?

Tereyağı ve zeytinyağını birlikte kullanmak tereyağının yanma derecesini yükseltecek böylece yanık tadı olmadan tereyağının lezzetinin pilava geçmesini sağlayacaktır.

 

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Pilavı, et ya da sebze suyuyla hazırlayabilirsiniz. Aromalı tatlardan hoşlanıyorsanız pilava kereviz sapı, çok ince doğranmış lahana, arzuya göre haşlanmış mısır ve yarım çay kaşığı kadar zerdeçal ekleyebilirsiniz.

 

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli bulgur pilavını hazırlamak için ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberler ve kırmızı dolmalık biberi küp küp kesin ve kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havucu uzun ince şeritler halinde kestikten sonra biberlerle uyumlu olacak şekilde küçük parçalara ayırın. Kurutulmuş domatesleri minik küpler halinde doğrayın. Ardından, zeytinyağı ve tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritin. İlk olarak küp şeklinde doğranmış havuçları pilav tenceresine aktarın. Renk alana kadar 2-3 dakika soteleyin ve üzerine kuru soğan ile kurutulmuş domates parçalarını ilave edip soteleme işlemini orta ateşte sürdürün.

Yumuşak bir yapıda olduğu için son olarak renkli biberleri ekleyin ve tüm sebzeleri bir arada soteleyin.

Bol suda yıkadığınız pilavlık iri bulguru, suyunu süzdürdükten sonra pilav tenceresine aktarın. Domates salçası, tuz, karabiber ve naneyi ilave ettikten sonra tüm malzemeyi 3 dakika kadar kavurmaya devam edin. Son olarak, sıcak tavuk suyunu eklediğiniz sebzeli bulgur pilavını, kısık ateşte 13 dakika kadar pişirin.

PÜF NOKTASI: Bulgurlar suyunu çekince pilavı karıştırmadan üzerine bir kağıt havlu kapatın. Böylece bulgurlar birbirine yapışmayacak ve pilavınız taneli olacaktır.

Tane tane olması ve dinlenmesi için 10 dakika kadar beklettiğiniz pilavı, bir kalıp ya da kase yardımıyla şekil vererek servis tabağına çıkartıp servis edebilirsiniz...

Afiyet olsun.