Sarımsaklı pilav nasıl yapılır? 22 Aralık MasterChef 2020 Sarımsaklı pilav tarifi, malzemeleri, püf noktası

MasterChef Türkiye’de heyecan çeyrek final mücadelesi ile devam ediyor. 22 Aralık Salı akşamı MasterChef yeni bölümde şef Ömür Akkor konuk olarak katıldı. Programda yarışmacılardan istediği yemeklerden bir tanesi de Sarımsaklı pilav oldu. Doğal antibiyotik olan sarımsak ile yapılan bu lezzetli pilavı denemek isterseniz Sarımsaklı pilav tarifi, yapılışı için gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde.

SARIMSAKLI PİLAV TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 su bardağı beyaz pirinç

 Yarım su bardağı tel şehriye

 2-3 diş sarımsak

 3 çay kaşığı beyaz toz şeker

 1 tatlı kaşığı tuz

 1 yemek kaşığı sıvı yağ

SARIMSAKLI PİLAV NASIL YAPILIR?

Kabuğunu soyduğunuz sarımsakları ezmeden dilim dilim doğrayınız.

Sıvı yağı tencereye/tavaya dökünüz ve kızdırmadan sadece hafif ısındığında sarımsakları içine atınız.

Kavurmaya başladığınızda şekeri ilave ediniz. Sarımsakları renk değiştirene dek şekerle kavurduktan hemen sonra şehriyeyi de ilave ediniz.

Şekerle karamelize olup açık kahverengi bir renge büründükten sonra 1-2 kez yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri de artık ekleyebilirsiniz.

Pirinçleri kavurmadan hemen üzerine suyunu ekleyiniz. Üzerini 1-2 parmak kadar geçecek şekilde su koymanız yeterli olacaktır.

Son olarak tuzunu da serpip birkaç kez karıştırınız. Daha sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakabilirsiniz.

Suyunu çeken pilavınızı ateşten alıp 5-10 dakika demlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.