Şambali tatlısı nasıl yapılır? İşte Şambalı tatlı tarifi ve yapılışı için gerekli malzemeler

Şambali tatlısı, Batı Anadolu yöresine ait olup nefis sokak lezzetlerimizden biridir. Özellikle İzmir’de çok meşhur olan Şambali tatlı ya da şambaba olarak bilinen bu tatlıyı sizler de evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Esas malzemesi irmik olan Şambali tatlı nasıl yapılır merak ediyorsanız detayları haberimizden öğrenebilirsiniz. İşte Şambali tatlısı tarifi ve gerekli malzemeler…

Yayınlanma Tarihi: 25.05.2020 20:25
Değiştirme Tarihi: 25.05.2020 20:25
Şambali tatlısı nasıl yapılır? İşte Şambalı tatlı tarifi ve yapılışı için gerekli malzemeler

ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

 3 su bardağı irmik

1,5 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı şeker

1 kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

4,5 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

1 çay kaşığı limon suyu

ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ YAPILIŞI

Geniş bir kaba yoğurt ve şeker alınır iyice karıştırılır.

Üzerine kalan diğer malzemeler eklenir biraz katı kıvamda olacak bu sizi korkutmasın ardından orta boy bir cam tepsi yağlanır üzerine boşaltılır.

Üzerini düzeltmek için eller ıslatılarak üzeri iyice düzeltilir.

Kaşık veya bıçak yardımıyla hafifçe tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesilecek yerleri çizilerek belirlenir.

Üzerine fıstık dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırına verilir 30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirilir.

ŞERBETİNİN YAPILIŞI

Tencereye şeker ve su alınır kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.

Kaynamaya başlayınca 12- 15 dakika kadar kaynatılır. Bu arada tatlı da pişmiş olacak.

Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.