Porçini Pappardelle nasıl yapılır? 24 Kasım MasterChef 2020 Porçini Pappardelle tarifi, malzemeleri

MasterChef 2020’de bu akşam ödül oyunu nefes keserken; günün konsepti makarna olarak belirlenmişti! Şeflerin kendilerinden istediği birbirinden farklı lezzetleri hazırlayan yarışmacılar Porçini Pappardelle için kollarını sıvadı ve TV8 ekranlarına renkli anlar geldi. Peki, 24 Kasım MasterChef 2020 Porçini Pappardelle nasıl yapılır? MasterChef 2020’de Porçini Pappardelle malzemeleri ve püf noktası...

Yayınlanma Tarihi: 24.11.2020 19:17
Değiştirme Tarihi: 24.11.2020 21:13
Porçini Pappardelle nasıl yapılır? 24 Kasım MasterChef 2020 Porçini Pappardelle tarifi, malzemeleri

MasterChef 2020’de heyecan dolu bir ödül oyunu daha geride kaldı ve yarışmanın sıkı takipçileri bu akşam MasterChef 2020’de yapılan Porçini Pappardelle nasıl yapıldığını sorgulamaya başladı. Porçini Pappardelle tarifini, malzemelerini, püf noktalarını sizler için derledik! Porçini Pappardelle tarifi haber detaylarında sizlerle…

PORÇİNİ PAPPARDELLE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

300 gr. pappardelle makarnası

50 gr. kuru porcini mantar

4-5 yk. rendelenmiş parmesan peyniri

1 yk. kıyılmış taze biberiye

2 yk. kıyılmış taze thyme

5 diş ince kıyılmış sarmısak

3-4 yk. ince kıyılmış kuru soğan

1/2 bardak zeytinyağı

1 adet kutu domatesi

1/2 ya da 1 bardak krema

Tuz, karabiber

PORÇİNİ PAPPARDELLE NASIL YAPILIR?

2 saat önceden kuru mantarları ılık suya koyun.

Mantarlar yumuşayınca sudan çıkartıp hafif elinizle sıkın ve bıcakla kıyın.

Mantarı ıslattığınız suyu makarnayı kaynatmak için bir kenara ayırın.

Zeytinyağını tavaya koyup kızdırın ve sarmısakla soğanı ekleyin 1 dk. sote edin.

Kıyılmış mantarları ekleyip 1 dk.daha  sote edin.

Kıyılmış biberiye ve thyme ekleyip 1 dk. daha sote edin.

Domatesleri ekleyin 10 dk. pişirin.

Kremayı da ekleyip ocağın altını kapatın.

Makarnaları tuz,mantarın suyu ve bolca normal su ekleyerek kaynatın ve süzün.

Makarnayı domates sosunuzla karıştırıp üstüne parmesan peyniri dökün.

NOT: Krema eklemeden misafir gelene kadar sosu buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Son dakika ocakta ısıtıp kremasını koyabilirsiniz.