Pırasa köftesi nasıl yapılır? 21 Eylül MasterChef 2021 pırasa köftesi tarifi, püf noktası ve malzemeler

Pırasa köftesi tarifi günün merak edilen yemek tariflerinden birisi. MasterChef’te dokunulmazlık oyununda Osmanlı mutfağı yemekleri yapılıyor. Bu yemeklerden biri olan pırasa köftesi tarifi, daha önce denemeyenler için haberimizde yer alıyor. İşte pırasa köftesi yapılışı, gerekli malzemeler, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 21.09.2021 20:44
Değiştirme Tarihi: 21.09.2021 21:00
Pırasa köftesi nasıl yapılır? 21 Eylül MasterChef 2021 pırasa köftesi tarifi, püf noktası ve malzemeler

Pırasa köftesi nasıl yapılır merak ediliyor. Osmanlı saray mutfağından günümüze ulaşan pırasa köftesi tarifi, hem lezzetli hem sağlıklı bir yemektir. MasterChef’te dokunulmazlık oyunu yemek menüsünde yer alan pırasa köftesini denemek isteyenler için pratik tarifi haberimizde. İşte 21 Eylül MasterChef 2021 pırasa köftesi tarifi, püf noktası ve malzemeler…

PIRASA KÖFTESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

150 gram kıyma

2 adet pırasa

1 adet havuç

1 adet yumurta

Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

4 yemek kaşığı galeta unu

1 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Tuz

Kızartmak İçin;

Sıvı yağ

PIRASA KÖFTESİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

Yıkamış olduğumuz pırasaları, ince ince kıyalım.

Yıkayıp, kabuğunu soyduğumuz havucu rendeleyelim.

Tavaya sıvı yağı alıp havuç ve pırasayı yumuşayana kadar soteleyelim ve soğutalım.

Karıştırma kabına; kıyma, galeta unu, un, yumurta, karabiber, pul biber, damak zevkine göre tuz, ince kıyılmış maydanoz ve sotelenmiş sebzeleri alıp iyice yoğuralım.

Hazır olan köfte harcımızı buzdolabında 15 dakika dinlendirelim.

Dinlendirme aşamasından sonra, harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, elimizde yuvarlayalım ve köfte şekli verelim. (Bu ölçülerden 16 adet köfte elde edildi)

Çok derin olmayan kızgın yağda, orta ateşte köfteleri arkalı önlü kızartalım.

Kızaran köfteleri havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım.

Sevdiğimiz malzemelerle, köfteleri servis edelim. Afiyet olsun.