Pırasa böreği nasıl yapılır? | 5 Kasım MasterChef pırasa böreği tarifi ve malzemeleri

Pırasa böreği nasıl yapılır? | 5 Kasım MasterChef pırasa böreği tarifi ve malzemeleri
Yayınlanma Tarihi: 05.11.2019 13:32 | Değiştirme Tarihi: 05.11.2019 20:52

Pırasa böreği tarifi, MasterChef izleyicileri tarafından merak edilen ve sorgulanan konular arasında yer almaya başladı. Hamurun her şekliyle güzel olan börek, pırasanın da birleşmesiyle efsanevi bir lezzet haline geliyor. İşte pırasa böreği tarifi ve malzemeleri.

Pırasa Böreği Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo yufka1 kilo pırasa2 tane havuç1 tane yumurtaYarım su bardağı sıvı yağYarım su bardağı sütYarım su bardağı yoğurtTuz, karabiber, pul biber2 çorba kaşığı tereyağıÇörek otu

Pırasa Böreği Yapılışı
Pırasaları ayıklayıp, temizce yıkayıp, ince ince doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tencereye alıyoruz.

Onlar yumuşarken havuçları temizleyip rendeliyoruz ve yumuşayan pırasalara ekleyip kavuruyoruz.

Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip altını kapatıyoruz.

Yufkayı açıp üzerine süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağ ile hazırladığımız harçtan kaşıkla gezdiriyoruz.

Pırasalı harcımızdan serpiştiriyoruz yufkanın her yerine ve rulo olarak sarıyoruz. Gül böreği gibi sarıp yağlanmış tepsinin ortasına alıyoruz.

Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp rulo sarıp tepsideki yufkanın etrafına doluyoruz.

Tüm yufkalar bitince kalan sıvı harcı böreğin üzerine döküp çekmesini bekliyoruz.

Çekince tereyağını bıçakla minik parçalar halinde böreğin üzerine dağıtıyoruz.

Çörek otu serpip 190 derece önceden ısınmış fırında pişirip sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.