Pavlova tatlısı nasıl yapılır? Pavlova tatlısının tarifi ve malzemeleri…

Pavlova tatlısı nasıl yapılır? Pavlova tatlısının tarifi ve malzemeleri…
Yayınlanma Tarihi: 24.09.2019 22:44
Değiştirme Tarihi: 24.09.2019 22:44

MasterChef Türkiye’nin on dokuzuncu bölümünde şefler yarışmacılardan Pavlova tatlısı yapmasını istedi. Peki, Pavlova tatlısı nasıl yapılır? Pavlova tatlısının malzemeleri neler? İşte en pratik ve evinizde de yapabileceğiniz Pavlova tatlısı tarifi ve malzemeleri...

Pavlova tatlısı günün en çok konuşulan tariflerinden biri oldu. MasterChef’in 19. Bölümünde yarışmacılar pavlova tatlısı için kolları sıvadı. Peki, Pavlova tatlısı nasıl yapılır? Pavlova tatlısının malzemeleri nelerdir? Pavlova tatlısının malzemeleri neler? Pavlova tatlısı nasıl yapılır? Sorusunun yanıtı haberimizde…

Pavlova tatlısı için malzemeler:

3 yumurta akı

1 çay kaşığı mısır nişastası

1 çay kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı vanilya

Bir miktar tuz

Çeyrek su bardağı toz şeker

Kreması için;

1 su bardağı labne peyniri

Yarım su bardağı süt kreması

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı vanilya

Meyve sosu için;

1 su bardağı istediğin meyve

2 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı su

Pavlova tatlısının yapılışı:

Öncelikle 3 yumurta akı mikserle iyice çırpılır. Köpürmeye başlayınca nişasta, sirke, tuz ve vanilya eklenir ve çırpmaya devam edilir. Tamamen beyazlaşınca toz şeker katılıp tekrar çırpılır. Bu arada fırın 120 derecede ısıtılır. Hazırlanan yumurta akı 6 eşit parçaya bölünür. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyulur. (Ortalarını hafif çukurlaştırırsan labne daha kolay sürülür.) Yaklaşık 1 saat bu şekilde pişirilir. Sonra fırın kapatılır ve 45 dakika da fırının içinde bekletilir. Kremanın bütün malzemelerini kıvamlı bir hale gelinceye kadar mikserle çırpılır. Meyve sosu için de istenilen meyveyi ve diğer malzemeler küçük bir tavada ve orta ateşte 8-10 dakika pişirilir. Pişridikten sonra iyice soğuması beklenir. Pişen yumurta akları fırından alınıp dikkatlice yağlı kağıttan ayrılır. Onlar da tamamen soğuduktan sonra, labne kreması üstlerine koyulur ve servis edilir.