Patlıcan kebabı nasıl yapılır? 8 Ağustos MasterChef 2021 patlıcan kebabı tarifi, püf noktası, malzemeler

Patlıcan kebabı tarifi merak ediliyor ve araştırılıyor. Patlıcan kebabı, Şanlıurfa, Gaziantep ve Adıyaman yöresine ait olan ve özellikle yaz aylarında tüketilen kebaplardan biridir. Bu akşam, MasterChef Türkiye’de final turunda yarışmacılardan istenmesiyle patlıcan kebabı nasıl yapılır sorgulanmaya başlandı. İşte 8 Ağustos MasterChef 2021 patlıcan kebabı tarifi, gerekli malzemeler ve püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 08.08.2021 21:18
Değiştirme Tarihi: 08.08.2021 21:18
Patlıcan kebabı nasıl yapılır? 8 Ağustos MasterChef 2021 patlıcan kebabı tarifi, püf noktası, malzemeler

Doğu Anadolu’nun sevilen tatlarında patlıcan kebabı tarifi, günün merak konusu oldu. Patlıcan ve köftelerin birlikte piştiği ve ortaya enfes bir görüntünü çıktığı bu yemek; Şanlıurfa, Gaziantep ve Adıyaman yöresine aittir. Yarışmacılar, bu yemeği yapmak için kolları sıvarken izleyiciler de evlerinde patlıcan kebabı tarifini denemeye başladı. Peki, patlıcan kebabı nasıl yapılır? İşte pratik ve püf noktalarıyla patlıcan kebabı tarifi…

PATLICAN KEBABI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

500 gram kıyma

2 adet orta boy soğan (rendelenmiş)

½ demet maydanoz

2 diş sarımsak

1 su bardağı bayat ekmek

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

3 adet patlıcan

3 adet kiraz domates (boş yerlere eklemek için)

Üzeri için:

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı sıcak su

1 adet rendelenmiş domates

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 adet yeşilbiber

1 diş ezilmiş sarımsak

PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR?

Geniş bir kasede 500 gram kıymaya, 2 adet ince rendelenmiş kuru soğan, yarım demet maydanozu ilave edin.

2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı ekmek kırıntısı ve 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber ekleyin.

Sonra güzelce yoğurun ve yumurta büyüklüğünde kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin.

İki parmak kalınlığında kestiğiniz 3 adet patlıcanla köfteleri birleştirin.

Sırasıyla dizerek fırın kabına yerleştirin ve boş kalan yerleri kiraz domatesle doldurun.

Sosu için, ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasıyla 1 su bardağı sıcak suyu karıştırın. Üzerine 1 adet rendelenmiş domates, 1 er çay kaşığı tuz, karabiber ve son olarak 2 adet doğranmış yeşilbiberle 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyip tekrar karıştırın.

Sosu ve 1 çay bardağı suyu patlıcan ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirin ve Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tercihen turbo veya fanlı fırında 50-60 dakika kadar pişirin.

Ev usulü, mis gibi fırında patlıcan kebabınız hazır, afiyet olsun!

PÜF NOKTASI

Patlıcanların acı tadını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletebilir ve sonrasında kullanabilirsiniz.

Fırınlamadan önce yemeğinizin üzerine 4-5 parça minik tereyağı ilave ederek lezzetlendirebilirsiniz.

 

Volovan nedir, nasıl yapılır? 23 Eylül MasterChef 2021 sebzeli volovan (Val Au Vent) tarifi, malzemelerVolovan nedir, nasıl yapılır? 23 Eylül MasterChef 2021 sebzeli volovan (Val Au Vent) tarifi, malzemelerİsveç köfte nasıl yapılır? 23 Eylül MasterChef 2021 gravy sos ile İsveç köfte tarifi, püf noktası, malzemelerİsveç köfte nasıl yapılır? 23 Eylül MasterChef 2021 gravy sos ile İsveç köfte tarifi, püf noktası, malzemelerKuşkonmaz çorbası nasıl yapılır? 23 Eylül MasterChef 2021 kuşkonmaz çorbası tarifi, püf noktası, malzemelerKuşkonmaz çorbası nasıl yapılır? 23 Eylül MasterChef 2021 kuşkonmaz çorbası tarifi, püf noktası, malzemelerDana yanağı nasıl yapılır? 23 Eylül MasterChef 2021 dana yanağı tarifi, malzemeler, püf noktasıDana yanağı nasıl yapılır? 23 Eylül MasterChef 2021 dana yanağı tarifi, malzemeler, püf noktasıPeşmelba nasıl yapılır? 23 Eylül MasterChef 2021 peşmelba (peche melba) tarifi, malzemeler, püf noktasıPeşmelba nasıl yapılır? 23 Eylül MasterChef 2021 peşmelba (peche melba) tarifi, malzemeler, püf noktasıBisküvili pasta nasıl yapılır?Bisküvili pasta nasıl yapılır?Patatesli gül böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 patatesli gül böreği tarifi, malzemeleriPatatesli gül böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 patatesli gül böreği tarifi, malzemeleriSoğanlı susamlı Girit böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 soğanlı susamlı Girit böreği tarifiSoğanlı susamlı Girit böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 soğanlı susamlı Girit böreği tarifiKıymalı Boşnak böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 kıymalı Boşnak böreği tarifi, püf noktasıKıymalı Boşnak böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 kıymalı Boşnak böreği tarifi, püf noktasıLaz böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 Laz böreği tarifi, malzemeler ve püf noktasıLaz böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 Laz böreği tarifi, malzemeler ve püf noktasıAvcı böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 avcı böreği tarifi, püf noktası, gerekli malzemelerAvcı böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 avcı böreği tarifi, püf noktası, gerekli malzemelerTalaş böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 talaş böreği tarifi, malzemeleri ve püf noktasıTalaş böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 talaş böreği tarifi, malzemeleri ve püf noktasıKol böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 kol böreği tarifi, malzemeleri ve püf noktasıKol böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 kol böreği tarifi, malzemeleri ve püf noktasıPuf böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 puf böreği tarifi, malzemeleri ve püf noktasıPuf böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 puf böreği tarifi, malzemeleri ve püf noktasıBeyti kebabı nasıl yapılır?Beyti kebabı nasıl yapılır?