Paçanga böreği nasıl yapılır? 31 Ağustos MasterChef 2021 paçanga böreği tarifi, malzemeler, püf noktası

Paçanga böreği nasıl yapılır merak ediliyor. Sigara böreğine benzeyen paçanga böreği, iç malzemesi ile ayrılır. Sevilen bir meze türü olan paçanga böreği tarifi, MasterChef’te yarışmacılardan istenmesiyle araştırılıyor. İşte paçanga böreği tarifi, püf noktası ve gerekli malzemeler…

Yayınlanma Tarihi: 31.08.2021 19:55
Değiştirme Tarihi: 31.08.2021 20:51
Paçanga böreği nasıl yapılır? 31 Ağustos MasterChef 2021 paçanga böreği tarifi, malzemeler, püf noktası

Sevilen yarışma MasterChef Türkiye’de dokunulmazlık oyununda paçanga böreği istenmesiyle tarifi merak konusu oldu. İç malzemesi; kaşar peyniri, pastırma, domates, maydanoz ve biberden oluşan paçanga böreği tarifi pratik olup evinizde kolayca yapabilirsiniz. İlk defa deneyecekler için işte 31 Ağustos MasterChef 2021 paçanga böreği tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…

PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 adet hazır yufka

1 adet domates

1 adet yeşilbiber

1 adet kırmızı kapya biber

150 g rendelenmiş kaşar peyniri

150 g doğranmış pastırma (ekonomik olması açısından yemeklik pastırma kullanabilirsiniz.)

Kızartmak için;

Yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ

PAÇANGA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

İlk olarak paçanga böreğinin iç harcı hazırlanır. Biberler küçük küçük doğranarak az sıvı yağda sotelenir ve derin bir kap içerisine alınır. Dilerseniz çiğden de koyabilirsiniz ama ben 1-2 dakika önceden pişirmeyi tercih ediyorum. Biberler biraz soğuduktan sonra kabuğu soyulan ve küp küp doğranan domatesler, kaşar peyniri ve pastırmalar eklenip karıştırılarak iç harcı hazırlanır.

Yufka ile börekler sarılır. Yufka büyüklüğüne göre 6 veya 8 üçgen parçaya bölünür. Her parçaya iç harcından bolca yerleştirilerek sigara böreği sarar gibi fakat daha irice sarılır.

Hazırlanan paçanga börekleri kızartılır. Hazırlanan börekler bol sıvı yağda kızartılır. Sıcağıyla fazla bekletmeden servis yapmanızı öneririm. Afiyet olsun.

Not: Malzeme miktarını kişi sayısına sayısına göre artırabilirsiniz. Fazla yapıp derin dondurucu da saklarsanız dilediğiniz zaman hızlıca kızartıp servis edebilirsiniz.

PAÇANGA BÖREĞİ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Malzemeler çiğden konuluyor. Sadece biberleri tercihinize bağlı olarak 1-2 dakika soteleyebilirsiniz.

Paçanga böreğinizi pastırma ile yapabileceğiniz gibi alternatif olarak sucukla da hazırlayabilirsiniz. Sucuklu paçanga böreği de oldukça lezzetli olacaktır.

Paçanga böreğini sıcak olarak servis etmelisiniz. İsterseniz, paçanga böreğinin yanına tadını pekiştirecek garnitürler ekleyebilirsiniz.

Eğer kızartma işlemi yapmak istemiyorsanız paçanga böreğinizi fırında da yapabilirsiniz. Galeta ununa bulayarak fırınlayacağınız, bu haliyle de çok lezzetli olan paçanga böreğini sizlerde çok seveceksiniz.