Özbek pilavı nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 Özbek pilavı tarifi ve malzemeleri

Özbek pilavı, oldukça geniş bir tarihi olan ve Özbekistan’ın Buhara kentinde düğünler için yapılan pilavlar arasında yer alıyor. Etli ve havuçlu olarak yapılan ve tam bir ana yemek olarak sunulan Özbek pilavı adeta bir kültürün yansıması. Peki, Özbek pilavı nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 Özbek pilavı tarifi ve malzemeleri.

Yayınlanma Tarihi: 29.09.2020 20:24
Değiştirme Tarihi: 29.09.2020 20:53
Özbek pilavı nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 Özbek pilavı tarifi ve malzemeleri

Özbek pilavı nasıl yapılır? Sorusunun yanıtı hem MasterChef izleyicileri tarafından hem de evlerine gelen misafirlerine değişik lezzetler sunmak isteyen vatandaşların araştırdığı lezzetler arasında yer alıyor. Özbekistan’da düğün günleri erkekler tarafından yapıldığı bilinen Özbek pilavı tarifini sizler için hazırladık. Oldukça besleyici bir öğün olan Özbek pilavının oldukça kolay bir yapımı var. Peki, Özbek pilavı nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 Özbek pilavı tarifi ve malzemeleri.

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağ(arzuya göre)

2 adet kuru soğan(piyazlık doğranmış)

5 adet orta boy havuç(rendelenmiş)

400 gram kuşbaşı kuzu eti

3 su bardağı baldo pirinç (yıkanmış,süzülmüş)

2 baş sarımsak

4,5 su bardağı sıcak su(arzuya göre et veya sebze suyu)

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Yarım su bardağı sıvı yağ ile tereyağını pilav tenceresinde eritin.

Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyin ve hafif karamelize oluncaya kadar kavurun.

Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.

Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.

Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.

Su, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştırın ve 2 baş sarımsağı pilavın ortasına koyup hafifçe bastırın ve kapağını kapatın.

5 dakika harlı ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis edin.

Özbek Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Ayran ile olan uyumuna bayılacaksınız!