Moğol usülü et tarifi ve malzemeleri! 25 Ağustos MasterChef 2020 Moğol usülü et nasıl yapılır?

Moğol usülü et nedir, nasıl yapılır? MasterChef 2020’de yeni bölümde haftanın ilk dokunulmazlık oyununda yarışmacılardan istenen bir yemek de Moğol usülü et yapılması idi. Çin mutfağından olan Moğol usülü et tarifi, yarışmayı takip edenler, mutfak sanatı ile ilgili izleyiciler tarafından araştırmaya başladı.  25 Ağustos 2020 MasterChef Türkiye Moğol usülü et tarifi, yapılışı, malzemeleri haberimizde…

Yayınlanma Tarihi: 25.08.2020 20:43
Değiştirme Tarihi: 25.08.2020 20:43
Moğol usülü et tarifi ve malzemeleri! 25 Ağustos MasterChef 2020 Moğol usülü et nasıl yapılır?

Moğol usülü et, et yemeklerini seven ve farklı tatlı arayanların mutlaka denemesi gereken bir tarif. MasterChef 2020’de bu akşam dokunulmazlık oyununda çıkan Moğol usülü et izleyicilerin merak konusu oldu. Tarifte yer alan zencefil, bu yemeğe ayrı bir aroma veriyor. Zencefil ile birlikte soya sosu ve esmer şeker ile Moğol usulü et tarifini evinizde denemek isterseniz yapılışı malzemeleri, ve püf noktaları haber detaylarında!

MOĞOL USÜLÜ ET MALZEMELERİ:

1 kilogram dana kontrfile (2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesilmiş)

1 çay kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 tatl kaşığı bal

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı zencefil(rendelenmiş)

2 diş sarımsak(ezilmiş)

100 ml. soya sosu(1/2 su bardağı)

60 gram esmer şeker

1 yemek kaşığı nar ekşisi

250 mililitre su

2 su bardağı mısır nişastası(etleri bulamak için)

1 su bardağı sıvı yağ(etleri kızartmak için)

6 dal taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)

1 tatlı kaşığı susam

MOĞOL USÜLÜ ET NASIL YAPILIR?

Geniş bir kasede doğranmış etleri, pul biber, elma sirkesi, bal, zeytinyağı ve karabiber ile karıştırıp buzdolabında 2 saat kadar bekleterek marine edin.

Bir sos tavasında zeytinyağı ile zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.

Ardından soya sosu, esmer şeker, nar ekşisi ve 250 ml suyu ekleyip ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.

Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Marine olan etleri bir kapta mısır nişastası ile karıştırın ve fazla nişastayı etin üzerinden süzgeç yardımıyla eleyin.

Tavada kızdırdığınız sıvı yağda etlerin dışı pişmiş, içi hafif pembe olacak şekilde kızartın ve ocaktan alın. Yağını süzdürmek için havlu kağıt kullanabilirsiniz.

Bir tavada pişen etleri ve soya sosu karışımını birleştirin ve orta ateşte nişasta sosu koyulaştırana kadar pişirin.

Eti ocaktan alamadan hemen önce taze soğanın yeşil kısımlarını ekleyin ve ocaktan alın.

Servis esnasında arzuya göre üzerine susam serpiştirerek servis edebilirsiniz.