Meyhane pilavı nasıl yapılır? 1 Aralık MasterChef 2020 meyhane pilavı tarifi, malzemeler ve püf noktası

Salça, domates, soğan, biberin buluştuğu nefis bir tattır meyhane pilavı. Tek başına bir öğün olarak tüketilebilen ve çok sevilen meyhane pilavı et yemekleri ile uyumu müthiştir. Bu akşam, MasterChef Türkiye’de yarışmacılardan ciğer şiş yanında istenmesiyle meyhane pilavı nasıl yapılır internette yeniden sorgulanmaya başlandı. Kolay ve pratik meyhane pilavı tarifi, gerekli malzemeler listesi haberimizde.

MEYHANE PİLAVI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 su bardağı pilavlık bulgur

1/3 çay bardağı sıvı yağ (4 yemek kaşığı)

3 su bardağı sıcak su

1 adet orta boy kuru soğan

2 adet sivri biber

1 adet kırmızıbiber

1 adet orta boy domates ya da 8 adet çeri domates

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kimyon

MEYHANE PİLAVI NASIL YAPILIR?

Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.

Ardından halka halka doğradığımız sivri biberi ve kırmızı biberi ekleyip kavuralım, ben biberin çekirdeklerini çıkarmıyorum.

Ardından salçayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyelim ve birkaç dakika bu şekilde kavuralım.

Doğradığımız domatesleri de ekleyelim, ezmeden karıştıralım.

Ardından, yıkanmış bulguru da ekledikten sonra tekrar karıştıralım.

3 su bardağı sıcak su ekleyelim, karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım ve bulgurlar göz göz olana kadar önce yüksek ateşte, sonrasında ise orta ateşte pişirelim.

Suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım, üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen pilavımızı karıştırdıktan sonra servise hazır.