Mercimek köftesi nasıl yapılır? 31 Ağustos MasterChef 2021 mercimek köftesi tarifi, malzemeler, püf noktası

Mercimek köftesi tarifi, MasterChef’te yarışmacılardan istenmesiyle yine merak konusu oldu. Özellikle günlerde yapılan mercimek köftesi, ara öğün olarak tüketilen hem besleyici hem de sağlıklı bir yemektir. İlk defa denemek isteyenler için mercimek köftesi tarifi, malzemeler, püf noktası haberimizde.

Yayınlanma Tarihi: 31.08.2021 19:48
Değiştirme Tarihi: 31.08.2021 20:50
Mercimek köftesi nasıl yapılır? 31 Ağustos MasterChef 2021 mercimek köftesi tarifi, malzemeler, püf noktası

Mercimek Köftesi, mercimek ve bulgur gibi besleyici değeri yüksek olan malzemeler içeren, kolay hazırlanan, yaygın olarak pişirilen bir yemek türüdür. MasterChef Türkiye’de dokunulmazlık oyununda istenen mezelerden biri de mercimek köftesi olunca tarifi araştırılmaya başlandı. İşte 31 Ağustos MasterChef 2021 mercimek köftesi tarifi, malzemeler, püf noktası…

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1, 5 su bardağı mercimek

3, 5 su bardağı su

1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur

2 kuru soğan

1 demet maydanoz

Yarım demet taze soğan varsa yeşil nane, reyhan

2 dolu yemek kaşığı salça

1 çay bardağı zeytinyağı

3 çay kaşığı tuz (damak tadına göre)

Pul biber, karabiber, kimyon

MERCİMEK KÖFTESİ NASIL YAPILIR?

Mercimekler yıkanır belirtilen miktarda suda iyice haşlanır. (20-25 dk kadar)

Suyun yarısından fazlası çekilmiş kadar olur. Bu sırada ince bulgur eklenir karıştırılır ve kapak kapalı olarak 20 dk dinlendirilir.

İnce kıyılmış kuru soğanlar zeytinyağında kavrulur üzerine salça, baharatlar ve tuz eklenir. 1-2 dk bu şekilde de kavrulduktan sonra altını kapatabiliriz.

Tencerede beklettiğimiz mercimek bulgur karışımı yoğurma kabına dökülür. Üzerine kavurduğumuz soğan-salça karışımı dökülür güzelce yoğurulur.

Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı da ekleyip köftemizi tekrar yoğurduktan sonra elle şekil vererek veya dilediğimiz gibi servis edebiliriz.

Afiyet olsun