MasterChef Türkiye jürisi Somer Sivrioğlu'nun imza yemeği: Hünkar Beğendi

Yayınlanma Tarihi: 19.11.2019 15:59 | Değiştirme Tarihi: 19.11.2019 20:44

Masterchef Türkiye'de jürilik yapan ünlü şef Somer Sivrioğlu'dan Hünkar Beğendi tarifini kendisinden dinleyebilirsiniz...

Masterchef Türkiye'de jürilik yapan ünlü şef Somer Sivrioğlu'dan Hünkar Beğendi tarifi...

Malzemeler

Beğendi için:

4 adet orta boy patlıcan

1,5 su bardağı süt

1,5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Et için:

600 gram kuzu but (arzuya göre dana eti)

2 adet orta boy kuru soğan

4 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 adet orta boy domates

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz