Mangolu Hindistan cevizli puding nasıl yapılır? 15 Eylül MasterChef Mangolu Hindistan cevizli puding tarifi

Mangolu Hindistan cevizli puding tarifi merak ediliyor. MasterChef’te günün menüsünde yer alan tatlı Mangolu Hindistan cevizli puding oldu. Tayland mutfağı yemeklerinin yapıldığı dokunulmazlık oyununda istenilen bu tatlı nasıl yapılır araştırılıyor. İşte 15 Eylül MasterChef Mangolu Hindistan cevizli puding tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 15.09.2021 20:07
Değiştirme Tarihi: 15.09.2021 20:57
Mangolu Hindistan cevizli puding nasıl yapılır? 15 Eylül MasterChef Mangolu Hindistan cevizli puding tarifi

Tayland mutfağında çok popüler olan Mangolu Hindistan cevizli puding, MasterChef Türkiye’de yapılması ise merak konusu oldu. Çok lezzetli görünen bu tatlıyı denemek isteyenler için pratik ve kolay Mangolu Hindistan cevizli puding tarifi hazırladık. İşte Mangolu Hindistan cevizli puding nasıl yapılır sorusunun yanıtı…

MANGOLU HİNDİSTAN CEVİZLİ PUDİNG TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

500 ml süt

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yumurta sarısı

Yarım su bardağı agave

Vanilya özütü

Mango

Püf Noktaları

Mango alırken; elinizle yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Çok sert olursa, mango henüz olmamış demektir ve çok yumuşak olursa da çürük çıkma ihtimali olduğunu aklınızda tutun.

Bu tarifte inek sütü yerine Hindistan cevizi sütü kullanarak, pudinge tatlı bir aroma da ekleyebilirsiniz.

Markette taze mango bulamazsanız, konserve ya da dondurulmuş mangolar da kullanabilirsiniz.

MANGOLU HİNDİSTAN CEVİZLİ PUDİNG NASIL YAPILIR?

İlk olarak sütün yarısını bir tencereye alıyoruz.

İçerisine mısır nişastasını ekliyoruz ve nişasta açılana kadar karıştırıyoruz ki puding pürüzsüz bir kıvam alsın. Karıştırma işleminden sonra ocağın altını açıyoruz.

Kalan sütün tamamını ve yumurta sarılarını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Yarım su bardağı kadar agave şurubunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Son olarak vanilya özütünü ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Kıvam alan pudingi ocaktan alıp servis edeceğimiz kaselerin 3/4 ü dolacak şekilde paylaştırıyoruz.

Mangoları soyup ve dilimleyip püre kıvamına gelene kadar doğrayıcıdan geçiriyoruz.

Püre kıvamına gelen mangoları tencere içerisine alıp biraz limon kabuğu rendesi ekliyoruz ki güzel bir ferahlık katsın, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve ölçeğin içerisinde çok az miktarda kalan agave şurubuna 2 bardak su ekleyip tencereye döküyoruz.

10 dakika boyunca pişiriyoruz ve pişmeye yakın yarım limonun suyunu ilave edip ocaktan alıyoruz.

Tabaklara döktüğümüz pudingin üzerine file badem, fındık veya ceviz ile yoksa sade bir şekilde de olabilir ben file badem ekledim.

Pişen mangoları da üzerine ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.