Lokma tatlısı nasıl yapılır? 8 Aralık MasterChef 2020 lokma tarifi, gerekli malzemeler ve püf noktası

Özellikle İzmir kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiş olan lokma tatlısı, özel günler nedeniyle halka ücretsiz dağıtılır. Özellikle tatil zamanında yazlıklarda gündüz-gece çok tüketilen ve sevilen bu tatlı, bu akşam MasterChef ödül oyununda yapılan klasik tatlılarından biri oldu. İzleyiciler, lokma tatlısı nasıl yapılır sorgulayarak lokma tarifi araştırmaya başladı. İşte evinde denemek isteyenler için pratik ve kolay lokma tatlısı tarifi…

LOKMA TATLISI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

3,5 su bardağı un

2 su bardağı su

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 silme çay kaşığı tuz

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker

1,5 su bardağı su

1 dilim limon

LOKMA TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Ben limon kullanmadım ama tarifimize göre limonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kıvamlı bir şerbetimiz olacak.

Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.

Tatlımız için hamuru hazırlıyoruz. Gerekli malzemeleri bir kaba alıyoruz ve mikser yardımıyla karıştırıyoruz.

Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.

1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz ve bekliyoruz.

Mayasını bulan hamurumuzu alıyoruz.

Bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz.

Hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi alıyoruz.

Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz.

Ara ara karıştırarak arkalı önlü kızartıyoruz.

Kızaran hamuru şerbetin içine atıyoruz ve yine karıştırarak 2 dakika kadar bekletiyoruz ve servis tabağına alıyoruz.

Hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.

Eğer şerbetimizden kaldıysa üzerine döküp tatlıyı batırarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…