Löbik çorbası nasıl yapılır? 27 Ekim MasterChef 2021 Elazığ yöresi löbik çorbası tarifi, püf noktası

Löbik çorbası, Elazığ yöresine ait nefis bir çorbadır. Lobik börülceye benzer, lobik bulamayanlar börülce ile çorbayı yapabilir. Bu sağlıklı ve doyurucu çorbanın pratik bir tarifi vardır ve evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte 27 Ekim MasterChef 2021 Elazığ yöresi löbik çorbası tarifi, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 27.10.2021 20:29
Değiştirme Tarihi: 27.10.2021 20:55
Löbik çorbası nasıl yapılır? 27 Ekim MasterChef 2021 Elazığ yöresi löbik çorbası tarifi, püf noktası

Elazığ yöresinde yetişen lobik ile yapılan bu nefis çorba, kalorisi düşük ve bol vitaminli bir yemektir. Börülceye benzeyen löbik, pamuk tarlasına ekilir. Yöresel lezzet arayanların tam istediği ölçüde bir çorba olan Lobik çorbası tarifi Elazığ'da her mutfakta yer alır. Peki, lobik çorbası nasıl yapılır? Lobik çorbası tarif, gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde.

 ELAZIĞ YÖRESİ LOBİK ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1 su bardağı lobik (börülce)

½ su bardağı döğme (aşurelik buğday)

2 yemek kaşığı tereyağı

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 bardak su

Kuru nane

Tuz

ELAZIĞ YÖRESİ LOBİK ÇORBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Lobikler, bir tencerede çok az haşlanır.

Ayrı bir tencerede, yemeklik doğranmış soğan tereyağında kavurulur.

Salçalar da eklenerek 2 dk daha kavrulur.

2 bardak su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.

Döğmeler kaynayan suyun içerisine katılır ve iyice pişirilir.

Üzerine tuz ve lobikler ilave edilerek 15 - 20 dk daha pişirilir.

İsteğe bağlı olarak pişmeye yakın içerisine kuru nane katılabilir.

Sıcak olarak servis edilir.

Afiyetler olsun.

İlgili Sayfalar: Yemek