Levrek buğulama nasıl yapılır? 27 Temmuz MasterChef 2021 levrek buğulama tarifi, gerekli malzemeler

Levrek buğulama tarifi, günün merak edilen konusu oldu. MasterChef Türkiye’de üçlü düellolarda bu akşam levrek buğulama yapılması istendi. Yarışmanın sıkı takipçileri, bu nefis balık yemeğini evlerinde denemek için levrek buğulama tarifini araştırmaya başladı. İşte 27 Temmuz MasterChef 2021 levrek buğulama yapılışı, gerekli malzemeler, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 27.07.2021 20:49
Değiştirme Tarihi: 27.07.2021 22:30
Levrek buğulama nasıl yapılır? 27 Temmuz MasterChef 2021 levrek buğulama tarifi, gerekli malzemeler

Levrek buğulama, özellikle yaz mevsiminde tercih edilen bir balık yemeğidir. Hafif olduğu kadar çok lezzetli olan levrek buğulama, MasterChef Türkiye’de yarışmacılardan istenince tarifi araştırılmaya başlandı. Sizler de evinizde nefis balık yemeğini hem de sağlıklı olarak pişirmek istiyorsanız levrek buğulama tarifi, püf noktası, gerekli malzemeler haberimizde. Peki, levrek buğulama nasıl yapılır? İşte detaylar…

LEVREK BUĞULAMA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 adet levrek

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 adet defne yaprağı

1 adet patates

1 adet havuç

2 adet domates

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Servis için:

1 adet limon

6-7 dal roka

LEVREK BUĞULAMA NASIL YAPILIR?

Kuru soğanı yarım halka şeklinde ince ince doğrayın, sarımsakları da ince ince doğrayın.

Balıkları bir miktar zeytinyağıyla hafifçe yağlayın ve üstlerine, her iki tarafını da çevirerek tuz ve karabiber serpin.

Doğradığınız soğan ve sarımsakları balıkların karnına doldurun ve balıkları ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin. Defneyapraklarını da balıkların karnına yerleştirin.

Patates, havuç ve domatesleri dilim dlim doğrayın, fırın kabına aldığınız balıkların üstüne serpiştirin.

Üstlerine bir miktar daha zeytinyağı gezdirin ve sebzeleri tuzlayın.

Fırın kabının üstünü hiç hava almayacak şekilde pişirme kağıdı ile güzelce kaplayın. Pişirme kağıdının kenarlarını fırın kabına güzelce bastırın ki hava almasın.

Fırın kabınızı önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin.

Pişirme süresinin sonunda kabı fırından alın ve üstündeki pişirme kağıdını dikkatlice kaldırın. Balıklar güzelce pişmiş ve lezzetli sularını salmış olacaklar.

Balıkları bir servis tabağına alın, patates, havuç ve domatesleri tabağın kenarına yerleştirin.

Dilimlenmiş limon ve roka yapraklarıyla da süsleyerek sıcak olarak servis edin.

PÜF NOKTASI

Levrek buğulama yaparken defne yaprağı, rahatsız edici koku oluşmasını önler. Balık kokusunu önlemek için tepsinin bir kenarına bir dilim limon da koyabilirsiniz. Lezzetli bir balık yemeği yapmak isterseniz en yağlı kısmı olan baş kısmı ile pişirmeniz gerekir.