Lahana sarması nasıl yapılır? | 2 Aralık MasterChef Lahana sarma tarifi ve malzemeleri

Lahana sarması nasıl yapılır? | 2 Aralık MasterChef Lahana sarma tarifi ve malzemeleri
Yayınlanma Tarihi: 02.12.2019 14:52 | Değiştirme Tarihi: 03.12.2019 19:36

Lahana sarması birçok kişinin sofralarında görmek istediği lezzetler arasında yer alıyor. Zeytinyağının lahana ve pirinçle eşsiz birleşiminden oluşan lahana sarması tarifini sizler için derledik. Peki, lahana sarması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri.

Lahana Sarması Malzemeleri

1 adet lahana (orta boy)

300 gr. dana kıyma

2 su bardağı pirinç – yıkanmış

1,5 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ

2 adet soğan – yemeklik

4-5 diş sarımsak – ezilmiş

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

½ su bardağı su

1 tatlı kaşığı kuru nane

2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

½ bağ maydanoz – kıyılmış

Tuz Sosu için Malzemeler

1 kaşık domates salçası

2 su bardağı su

3-4 kaşık sıvı yağ

Tuz

Lahana Sarması Tarifi

Lahananın dış yaprakları ayıklayın. Lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın.

Sarmanın içi için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice harmanlayın. Lahanaların orta damarlarını ayıklayın. İç harç ile sarmaları doldurup sarın.

Tencerenin dibine lahanaların damarlı kısımlarını yerleştirin ve sardığınız sarmaları üzerine dizmeye başlayın.

Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine sos için olan malzemeleri karıştırıp dökün. Sarmalar açılmasın diye üzerine tabak kapatın. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.