Kızarmış mantı nasıl yapılır? 16 Kasım MasterChef 2020 Kızarmış mantı tarifi, malzemeleri, püf noktası

Kızarmış mantı nasıl yapılır merak ediliyor. MasterChef Türkiye’de bu akşam kaptanlık mücadelesi mantı çeşitleri ile verilecek. Kalan dokuz yarışmacı, mavi takım kaptanı olmak için en lezzetli mantıyı yapmaya çalışacak. Yapılacak bu mantılardan biri olan Kızarmış mantı tarifi, MasterChef 2020 yeni bölüm öncesinde araştırılıyor. İşte 16 Kasım 2020 Kızarmış mantı tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 16.11.2020 19:23
Değiştirme Tarihi: 16.11.2020 19:23
Kızarmış mantı nasıl yapılır? 16 Kasım MasterChef 2020 Kızarmış mantı tarifi, malzemeleri, püf noktası

Ekranların sevilen yarışması MasterChef Türkiye’de bu akşam yarışmacılar, birbirinden farklı mantılar yaparak kaptanlık oyununu kazanmaya çalışacak. Ülkemizde çok sevilen mantı, şekli ve içine konulan malzemeleri ile farklı çeşitleri olan bir yemektir. Kızarmış mantı da yapımı ile kendine özgü bir şekli, tadı olan farklı bir mantıdır. Peki, Kızarmış mantı nasıl yapılır? Kızarmış mantı tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte Kızarmış mantı yapılışı ve püf noktası…

KIZARMIŞ MANTI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Hamuru için:

1 kg un

2 yumurta

Su

Tuz

İç harcı için:

300 gr kıyma

2 soğan

Bir tutam maydanoz

Pul biber

Karabiber

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Sos için:

Süzme yoğurt

İsteğe göre sarımsak ve baharatlar (kekik, biber, sumak)

KIZARMIŞ MANTI NASIL YAPILIR?

Mantı hamurunu hazırlamak için; elenmiş un, irmik unu, yumurta sarıları ve zeytinyağını mutfak robotunda hamur haline getirdikten sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin.

Makarna makinesi yardımıyla çok ince bir şekilde açtığınız hamuru, büyük kareler halinde kesin.

Mantı harcını hazırlamak için; kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Fesleğen ve maydanozu incecik kıyın. Tuz ve karabiber eklediğiniz tüm malzemeyi karıştırın.

Hazırladığınız mantı içini hamur parçalarının orta kısımlarına yerleştirdikten sonra kenarda kalan hamur parçalarını orta kısımda birleştirerek mantıları kapatın.

Domates sos hazırlamak için; kabuklarını soyduğunuz domates, kuru soğan ve havucu küçük parçalar halinde doğrayın.

Kereviz sapı, tuz, karabiber ve taze kekik kattığınız domates sos malzemelerini püre kıvamına gelene kadar mutfak robotunda çektirin.

Hazırladığınız domates sosu kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar kaynatın.

Derin bir tencereye aldığınız ayçiçek yağını 180 dereceye kadar ısıtın. Mutfak termometreniz yoksa yağı iyice kızana kadar kızdırın.

İçi dolu ince hamurlu mantıları, kızgın yağda kızartın. Hazırladığınız domates sosu servis tabaklarına alın.

Kızarmış mantıları domates sosun üzerine gezdirdikten sonra arzuya göre yoğurt ilavesiyle birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!