Kıymalı Boşnak böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 kıymalı Boşnak böreği tarifi, püf noktası

Kıymalı Boşnak böreği, günün merak edilen yemek tariflerinden birisi. Sevilen yarışma MasterChef’te yeni sezon heyecanı tüm hızıyla devam ediyor. Bu akşam yapılması istenen böreklerden birisi de kıymalı Boşnak böreği tarifi oldu. İşte 22 Eylül MasterChef 2021 kıymalı Boşnak böreği tarifi, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 22.09.2021 20:01
Değiştirme Tarihi: 22.09.2021 20:57
Kıymalı Boşnak böreği nasıl yapılır? 22 Eylül MasterChef 2021 kıymalı Boşnak böreği tarifi, püf noktası

MasterChef Türkiye’de günün menüsü börek tarifleri idi. Sekiz çeşit böreğin yapıldığı dokunulmazlık oyunundaki kıymalı Boşnak böreği tarifi araştırılıyor. 19. yüzyılda yayılmaya başlayan Bosna Hersek'in geleneksel yemekleri arasında yer alan Boşnak böreği, ülkemizde de çok sevilen tatlar arasına girdi. Haberimizdeki pratik kıymalı Boşnak böreği tarifi ile sizler de evinizde deneyebilirsiniz.

KIYMALI BOŞNAK BÖREĞİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

Hamuru için:

5 su bardağı un

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

500 gram kıyma

3 adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

½ tatlı kaşığı karabiber

Hamuru yağlamak ve açmak için:

1 çay bardağı sıvı yağ

150 gram margarin

Kıymalı Boşnak Böreği Tarifinin Püf Noktası

Hamurun bol yağlı olması gerekir yoksa börek kuru olur. Hamuru daha iyi açabilmek için hamuru iyice yağlayınız.

KIYMALI BOŞNAK BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle unun üzerine tuzu ekleyip şu ile yavaş yavaş yoğuralım. Sert bir hamur elde edeceğiz.

İyice yoğrulan hamuru 4 eşit parçaya bölelim.

Daha ayrı bir kapta sıvı yağı ve margarini eritelim. Soğumaya bırakalım.

Eşit parçalara böldüğümüz hamuru her katı yağlı olacak şekilde elimizle ufak ufak açalım.

İşlem bittikten sonra üzerini örtüp en az 1 saat dinlenmeye bırakalım.

O sırada bir tavaya kıymayı kavurup soğanları ekleyelim.

Dinlenen hamurumuzu erittiğimiz yağ yardımı ile büyük bir alanda elimizle açalım.

İncecik bir hamur elde ettikten sonra iç harcını ekleyerek içerisine birazda yağ koyarak kıvıralım. Bu işlemi tüm hamurlara uygulayalım. Tepsimize yerleştirelim.

Kalan yağı da hamurun üzerine gezdirelim. Fırında pişirelim. Afiyet olsun.