Kısır nasıl yapılır? 3 Ekim MasterChef 2020 pratik kısır tarifi! 10 dakikada kısır yapılışı için gerekli malze

Kısır nasıl yapılır? Günlerin vazgeçilmez yemeği olan kısır, lezzetli olduğu kadar doyurucudur. Kısa sürede hazırlanabilen kısır yapmanın en önemli noktası doğru bulguru seçmektir. Bu yüzden kısır tarifi için en çok merak edilen konulardan biri de "Kısır hangi bulgurla yapılır?" sorusu oluyor. Bu akşam MasterChef’te dokunulmazlığı kazanan takımı belirleyecek kısır için en pratik tarifi sizler için hazırladık. Peki, kısır nasıl yapılır? 3 Ekim MasterChef 2020 pratik kısır tarifi, malzemeleri, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 03.10.2020 20:58
Değiştirme Tarihi: 03.10.2020 21:28
Kısır nasıl yapılır? 3 Ekim MasterChef 2020 pratik kısır tarifi! 10 dakikada kısır yapılışı için gerekli malze

Ekranların sevilen yarışması MasterChef Türkiye’de bu akşam dokunulmazlık oyununda yarışmacılardan kısır da yapılması istendi. Ülkemizde çok severek yaptığımız ve bolca tükettiğimiz kısır tarifinin bazı ince püf noktaları vardır. Yarışmacılar dokunulmazlığı kazanmak için bu leziz yemeği yaparken sizler de evinizde 10 dakika için pratik kısır tarifi ile yapabilirsiniz. İşte kolay kısır tarifi ve gerekli malzemeler ile püf noktası…

KISIR TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 su bardağı ince bulgur

1,5 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

2 adet limon suyu

1/2 çay bardağı nar ekşisi

6 dal taze soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet taze nane

KISIR NASIL YAPILIR?

2 su bardağı ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin.

Streç film ile üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin. Bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın.

Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin.

1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin.

Son olarak doğradığınız 6 dal taze soğanı, yarım demet taze nane ve maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra kısır servise hazır.

Yanında marullarla ya da dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

KISIR YAPILIŞI PÜF NOKTASI

İlk olarak doğru bulguru seçmek gerekiyor. Bulgur yapılışı için ince bulgur kullanılır.

Sonrasında konulacak su miktarı geliyor. Bunun için ölçü bir bardak bulgura ¾ bardak su.

Kısır sulu olursa üzerine bir miktar daha ince bulgur ekleyip, şişmesini bekleyin.

Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, pörsümemesi için bekletmeden kısıra ilave edin.

Kısır Hangi Bulgurdan Yapılır?

Kısırın en temel ve olmazsa olmaz malzemesi bulgur. Bulgurun da birbirinden farklı çeşitleri var. Pilavlık ve köftelik bulgur olarak ikiye ayrılıyor. Pilavlık bulgur daha kalın ve daha çok şişen bir bulgur. İnce bulgur ise mercimek köftesi, fellah köfte gibi tariflerinde kullanılır. Kısır yapımında da ince bulgurdan yapılıyor. Eğer kalın bir bulgurdan yapılırsa hem hazırlanma süresi uzar hem de lezzeti daha çok pilava benzer.