Kırmızı mercimek çorbası tarifi ve malzemeleri! 26 Eylül MasterChef 2020 kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılı

Kırmızı mercimek çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaya devam ediyor. İçinde birçok sebzeyi barındıran ve adeta besin deposu olan kırmızı mercimek çorbası tarifini sizler için hazırladık. Peki, kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte 26 Eylül MasterChef 2020 kırmızı mercimek çorbası tarifi ve malzemeleri.

Yayınlanma Tarihi: 26.09.2020 20:37
Değiştirme Tarihi: 26.09.2020 21:46
Kırmızı mercimek çorbası tarifi ve malzemeleri! 26 Eylül MasterChef 2020 kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılı

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kırmızı mercimek çorbası, birçok izleyicinin merak edip araştırdığı lezzetler arasında yer alıyor. Kış aylarından sıcak sıcak tüketilen ve adeta ilaç deposu olan kırmızı mercimek çorbası tarifini sizler için hazırladık. Peki, kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte 26 Eylül MasterChef 2020 kırmızı mercimek çorbası tarifi ve malzemeleri.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 adet orta boy havuç

1 adet orta boy kuru soğan

1 diş sarımsak

6 su bardağı sıcak su

Terbiyesi için:

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanın yapımında düdüklü tencere kullanmayı tercih ederseniz pişirme süresini kısaltmış olursunuz.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Küçük parçalar halinde doğradığınız kuru soğan ve havucu yağda kavurduktan sonra sıcak su ve kırmızı mercimek ilavesiyle özleşene kadar pişirebilir sonrasında terbiye karışımıyla kaynatabilirsiniz. Çorbayı et ya da tavuk suyuyla hazırlayabilirsiniz.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayıkladığınız kırmızı mercimeği bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürün.

Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan, havuç ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.

Kırmızı mercimekle birlikte tencereye aldığınız doğranmış sebzelerin üzerine sıcak suyu kattıktan sonra kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin.

Kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirdiğiniz çorbayı, blenderdan geçirerek püre haline getirin. Kıvamı koyu geldiyse az bir miktar sıcak su katın.

Çorbanın terbiyesi için; ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Unu hafif bir renk alana kadar kavurduktan sonra domates salçası, tuz ve karabiber ekleyin.

Sıcak durumda olan çorbadan bir miktar katıp hazırladığınız salçalı terbiye karışımının kıvamını açtıktan sonra çorba tenceresine aktarın.

Kırmızı mercimek çorbasını kısık ateşte 3-5 dakika kadar kaynattıktan sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbayı, kruton ekmek küpleriyle birlikte servis edebilirsiniz.