Kırmızı karides güveç nasıl yapılır? 20 Ekim MasterChef 2021 kırmızı karides güveç tarifi, malzemeler

Kırmızı karides güveç tarifi merak ediliyor. MasterChef’te bu akşam yapılan yemeklerden biri de karides güveç idi. Deniz ürünleri sevenlerin çok tercih ettiği karides ile yapılan nefis güveç yemeğini evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte 20 Ekim MasterChef 2021 kırmızı karides güveç tarifi, malzemeler…

Yayınlanma Tarihi: 20.10.2021 20:49
Değiştirme Tarihi: 20.10.2021 20:49
Kırmızı karides güveç nasıl yapılır? 20 Ekim MasterChef 2021 kırmızı karides güveç tarifi, malzemeler

Karides, doğal bir D vitamin kaynağıdır. Kas ve kemik gelişimine yardımcı olan bu besin, en çok karides güveç tarifi olarak tercih ediliyor. Akdeniz Bölgesinin yöresel yemeklerinden olan kırmızı karides güveç, görüntüsü ve lezzeti ile nefis bir yemektir. Peki, kırmızı karides güveç tarifi nasıl yapılır? Pratik ve kolay kırmızı karides güveç tarifi haberimizde.

KARİDES GÜVEÇ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

10-12 tane mantar

3 tane yeşilbiber

2 tane kırmızıbiber

1 paket dondurulmuş karides (veya yarım kilo taze karides)

4 tane domates

8 tane sarımsak

Baharatlar

Tuz

Tereyağı

KIRMIZI KARİDES GÜVEÇ NASIL YAPILIR?

İyice temizlenmiş karidesi, geniş bir kaba alın.

Üzerine kırmızı biber, karabiber ve tuz ekleyin.

Küçük küçük doğradığınız 4 tane sarımsağı da ekleyip, elinizle nazik bir şekilde karıştırın.

Bu sırada fırını 180 dereceye getirin, güveç kabına 1 kaşık tereyağını koyun ve bu şekilde fırına verin.

10 dakika sonra, kalan 4 tane sarımsağı küçük küçük doğrayıp güvece atın. Önceden tereyağıyla ve sarımsakla birlikte ısıtmış olduğunuz güveç kabı sayesinde yemeğiniz hem daha lezzetli hem daha hızlı pişecek.

Tencereye 2 kaşık tereyağını atın. Kızınca, büyük büyük doğradığınız mantarları atın. Ben mantarları 4’e böldüm sadece.

Üzerine biberleri atın. Biberleri büyük ve uzun doğrarsanız, daha güzel olur.

Domatesleri yemeklik doğrayıp, atın.

En son da karidesleri tencereye alın.

Baharatları ve tuzu ekleyin.

Kaynayıp bir taşım fokurdayınca, tencereyi ısınmış olan güveç kabına boşaltın.

Fırında 20 dakika kadar daha pişirince, servise hazır.

Afiyet olsun.

KARİDES GÜVECİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Güveç tarifinde çimçim veya jumbo karides kullanarak yemeğinizin lezzetini arttırabilirsiniz.

Karides tariflerinde kullanılan en önemli incelik ise sarımsak kullanımıdır. Karidese çok yakışan sarımsak dişlerini, tarife başlamadan önce tavada kavurarak kullanabilirsiniz.

Karides güveç tarifinde dikkat edilecek diğer husus ise karideslerin fazla pişmemesidir. Sebzeleri suyun içinde pişirdikten sonra karidesleri de bu karışıma ekleyerek 5 10 dakika tutabilirsiniz.

Aromasını arttırmak için tavuk kemik suyu veya karides kafasından yapılan suyu kullanarak karidesin kendine has lezzetini ortaya çıkarabilirsiniz.

Karides kafasının suyunu kullanabilmek için karidesleri iyice yıkayıp kumlarını temizleyin. Kafa ve kabuk kısımlarını kopardıktan sonra mutfak robotundan çekerek ufalayın. Böylece suyunu daha rahat bir şekilde kullanabilirsiniz.

 

İlgili Sayfalar: Yemek