Kestaneli balkabağı çorbası nasıl yapılır? | 3 Aralık MasterChef Kestaneli balkabağı çorbası tarifi

Kestaneli balkabağı çorbası nasıl yapılır? | 3 Aralık MasterChef Kestaneli balkabağı çorbası tarifi
Yayınlanma Tarihi: 03.12.2019 14:20 | Değiştirme Tarihi: 03.12.2019 20:44

Türk mutfağının en lezzetli çorbaları arasında yer alan kestaneli balkabağı çorbası tarifi, birçok kişinin misafirlerine sunmak istediği lezzetler arasında yer alıyor. Peki, kestaneli balkabağı çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri.

MALZEMELER

1 kg balkabağı

10 adet közlenmiş kestane

10 su bardağı su

1 adet küçük boy soğan

2 adet orta boy havuç

2 adet tavuk göğüs eti

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Üzeri için :

1/2 çay bardağı ayıklanmış kabak çekirdeği

6-8 adet közlenmiş kestane

YAPILIŞI

Suyu tencereye alın. Kabukları temizlenmiş bütün soğan, gelişigüzel doğranmış balkabağı, kabukları temizlenip doğranmış kestane ve havucu tencereye ilave edin.

Tavuk etini bütün olarak tencereye alın. Kalan malzemeyi de ilave edip 1 saat pişirin.

Sürenin sonunda eti tencereden alıp didikleyin ve kenara alın.

Tencerede kalan malzemeyi blenderden geçirin.Kabak çekirdeklerini yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Çorbanın üzerine didiklenmiş tavuk eti ve kabak çekirdeği serpiştirip servis yapın.