Kereviz yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve püf noktası

Kereviz yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve püf noktası
Yayınlanma Tarihi: 30.10.2019 13:17 | Değiştirme Tarihi: 30.10.2019 13:17

Kereviz yemeği nasıl yapılır sorusunun yanıtı pek çok kişi tarafından sorgulanmaya başladı. Zeytinyağlılar arasından en çok tercih edilen yemekler arasında olan kereviz yemeği tarifini sizler için derledik. Peki, kereviz yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve püf noktaları.

Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
1 adet soğan1 adet havuç1 diş sarımsak1 adet patates2 adet orta boy kereviz2 adet kerevizin sapı3-4 adet kereviz yaprağı1 çay bardağı zeytinyağı1 adet küp şeker1 çay kaşığı tuz

Kereviz Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Kerevizleri limonlu suyu içinde bekleterek hem daha lezzetli olmalarını hem de kararmalarını engellemiş olursunuz.

Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Kerevizlerin kabuklarını soyun. Limonlu suyun içerisine atın ve 10-15 dakika kadar bu suyun içinde bekletin.

Doğranmış soğanı, küp küp kesilmiş havucu ve rendelenmiş sarımsağı tencerenin içerisine alın. 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile birlikte hafifçe kavurun.

Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tencerenin içerisine aktarıp birkaç dakika kavurun.

Kerevizlerin fazla suyunu süzdürün ve tencerenin içerisine ilave edin. Güzelce karıştırın. Sapını ve yaprağını da ilave edin.

Ardından 1,5 su bardağı kadar su ve şekeri ekleyerek kısık ateşte patatesler, havuçlar ve kerevizler yumuşayana kadar pişirin.

Son aşamada içerisine tuzu ilave edin. Güzelce karıştırın ve ocaktan alın. İçinden sap ve yaprağı çıkarın.

En az 2 saat oda sıcaklığında en nefis hali içinse bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis edin.