Kazan kebabı nasıl yapılır? İşte 17 Aralık kazan kebabı tarifi ve malzemeleri

Kazan kebabı nasıl yapılır? İşte 17 Aralık kazan kebabı tarifi ve malzemeleri
Yayınlanma Tarihi: 17.12.2019 15:10 | Değiştirme Tarihi: 17.12.2019 21:08

Kazan kebabı nasıl yapılır sorusunun yanıtı, sofralarında misafirlerine eşsiz bir lezzet sunmak isteyen vatandaşlar tarafından sorgulanmaya başladı. Kazan kebabı tarifini sizler için derledik. Peki, kazan kebabı nasıl yapılır? İşte 17 Aralık kazan kebabı tarifi ve malzemeleri

Kazan Kebabı Malzemeleri

½ kg orta yağlı dana kıyma

1 adet soğan – rende

½ demet maydanoz

Tuz

Karabiber

Kimyon

Pul biber

3 – 4 adet patlıcan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı su

1 adet domates Kızartmak için Malzemeleri

Sıvı yağ

Kazan Kebabı Tarifi

Patlıcanları alaca soyup, birbirinden ayrılmadan bir parmak genişliğinde enlemesine kesin ve sıvı yağda kızartın.

Kıymayı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğan, kimyon, tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun ve yuvarlak şekil vererek kenara alın.

Kızarttığınız patlıcanların arasına hazırladığınız köfteleri yerleştirin ve pilav tenceresine dizin ve ortasına bir adet domatesi bütün olarak koyun.

Ardından üzerine 1 su bardağı salçalı su ilave edip zeytinyağı gezdirin, kısık ateşte ağzı kapalı olarak 30 dakika pişirin ve sıcak servis edin.