Karidesli jambalaya nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2021 karidesli jambalaya tarifi, püf noktası

Karidesli jambalaya, bu akşamın MasterChef yemek tariflerinden biri. Dokunulmazlık oyununda yapılması istenen karidesli jambalaya tarifi nasıl yapılır, hangi ülkeye aittir merak ediliyor. Evinizde denemek isterseniz pratik jambalaya tarifi, malzemeler, püf noktası ve detaylar haberimizde.

Yayınlanma Tarihi: 29.09.2021 20:28
Değiştirme Tarihi: 29.09.2021 20:40
Karidesli jambalaya nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2021 karidesli jambalaya tarifi, püf noktası

Jambalaya, çoğunlukla pirinçle karıştırılmış et ve sebzelerden oluşan Batı Afrika, Fransız ve İspanyol etkisine sahip bir Creole ve Cajun pirinç yemeğidir. Geleneksel olarak et, bir tür sosis, genellikle andouille gibi füme et, domuz veya tavuk ve kerevit veya karides gibi deniz ürünleri (daha az yaygın) içerir. Peki, karidesli jambalaya nasıl yapılır? İşte 29 Eylül MasterChef 2021 karidesli jambalaya tarifi, püf noktası…

KARİDESLİ JAMBALAYA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

2 yemek kaşığı tereyağı

250 gram sosis, dilimlenmiş

2 yemek kaşığı paprika

1 yemek kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı acı pul biber

Yarım bardak gelecek şekilde doğranmış domates

1 adet büyük boy dolmalık biber, küçük küçük doğranmış (ya da çarliston biber)

1 adet orta boy patates, küçük küpler halinde doğranmış, mümkünse önceden haşlanmış

4 adet taze soğan, ince ince doğranmış

1 çay kaşığı tuz

1 adet defneyaprağı

1 bardak pirinç (bulabilirseniz kahverengi pirinç)

1 küp tavuk bulyon

300 gram karides

Tuz ve karabiber

KARİDESLİ JAMBALAYA NASIL YAPILIR?

Büyük ve derin bir tencereye tereyağını ve sosisleri koyup orta ateşte 5-6 dakika karıştıra karıştıra pişirin. Sosisler kahverengi olup kızarmaya başlayınca paprika, kimyon ve acı pul biberi ilave edip 1 dakika daha pişirin.

Domates, patates, biberler, taze soğan, tuz ve defneyaprağını karışımın içine ilave edip güzelce karıştırmaya devam edin.

Ardından pirinci de ekleyip karıştırın. Son olarak tavuk bulyonu hazırlayıp ekleyin ve ocağın altını kısın. Ağzını kapatıp pirinçler olana kadar yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.

Yemek bu şekilde hazır olmak üzereyken karidesleri ekleyin. Altını birazcık açın ve 5 dakika kadar karidesler yemeğin içinde güzelce pişene kadar bekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz. Sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.