Kadınbudu köfte nasıl yapılır? 14 Eylül MasterChef 2020 kadınbudu köfte tarifi, malzemeleri ve püf noktası!

MasterChef 2020’de bugün TV8 ekranlarına gelen kaptanlık mücadelesinin ardından yeni takım kaptanları düelloda karşı karşıya geldi ve stüdyoda heyecan doruğa çıktı. Şefler, yeni takım kaptanlarından bu haftaki düelloda kadınbudu köfte yapmasını istedi ve yarışmanın sıkı takipçileri sofraların aranan lezzetlerinden biri olan kadınbudu köfte tarifini araştırmaya başladı! Peki, kadınbudu köfte nasıl yapılır? Kadınbudu köftenin püf noktaları nelerdir? İşte, detaylar!

Yayınlanma Tarihi: 14.09.2020 23:11
Değiştirme Tarihi: 14.09.2020 23:11
Kadınbudu köfte nasıl yapılır? 14 Eylül MasterChef 2020 kadınbudu köfte tarifi, malzemeleri ve püf noktası!

MasterChef 2020’nin 14 Eylül kaptanlık düellosunda kadınbudu köfte yapmak için bir araya gelen yeni takım kaptanları, ilk takım oyununda avantaj elde etmek için kıyasıya bir mücadele verdi.  Türk Mutfağı’nın en sevilen lezzetlerinden biri olan kadınbudu köftenin tarifi, malzemeleri ve incelikleri ise MasterChef izleyicilerinin merak ettikleri arasında yerini aldı. Kadınbudu köfte nasıl yapılır? Kadınbudu köftenin incelikleri, püf noktaları nelerdir? Haberimizde…

MasterChef 2020 Kaptanlık Düellosu: Kadınbudu Köfte Tarifi sizlerle!

KADINBUDU KÖFTE İÇİN MALZEMELER:

500 gram orta yağlı kıyma

1 adet yumurta

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1/2 su bardağı haşlanmış pirinç

1,5 çay kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı karabiber

1,5 çay kaşığı kimyon

1/2 su bardağı un

Köfteleri kızartmak için:

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı galeta unu

2 adet yumurta(çırpılmış)

KADINBUDU KÖFTE NASIL YAPILIR?

1/2 su bardağı pirinci tuz ve su ile birlikte hafif yumuşayana kadar kaynatın. Çok yumuşamamasına dikkat edin. Ardından bir tavada zeytinyağı ile soğanları  yumuşayana kadar kavurun üzerine sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.

Elinizdeki kıymanın yarısını soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun, kıyma harcı piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Geniş bir kasede çiğ kıyma, un, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun ve yoğurduktan sonra üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.

Bekleyen harcı aldıktan sonra, yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin ve şekil verdiğiniz köfteleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın.

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz fakat kadınbudu köftenin patates püresi ile uyumlu bir lezzet yakaladığı aklınızda olsun...