Kabak Pabucaki tarifi, nasıl yapılır? İşte 3 Aralık MasterChef Kabak Pabucaki tarifi ve malzemeleri

Kabak Pabucaki tarifi, nasıl yapılır? İşte 3 Aralık MasterChef Kabak Pabucaki tarifi ve malzemeleri
Yayınlanma Tarihi: 03.12.2019 14:49 | Değiştirme Tarihi: 03.12.2019 20:44

Kabak Pabucaki nasıl yapılır sorusunun yanıtı, sofralarında farklı lezzetler sunmak isteyen vatandaşların merak ettiği lezzetler arasında yer alıyor. Sağlıklı bir besin olan Kabak Pabucaki yiyenleri mest ediyor. Peki, Kabak Pabucaki nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri.

Kabak Pabucaki Tarifi için Malzemeler

10 adet küçük boy yeşil dolmalık kabak(15 adet Girit kabağı da kullanabilirsiniz)

1 demet dereotu

½ su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

½ su bardağı rendelenmiş teneke tulumu(lor peyniri de kullanabilirsiniz)

½ su bardağı rendelenmiş taze kaşar

3 adet yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber, tuz

Kabak Pabucaki Tarifi

Bu yemekte küçük boy Girit kabağı kullanılır. Ama siz en küçük boy (en fazla 15 santim) dolmalık ince kabak kullanabilirsiniz.

Kabakları soyup uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Bir çay kaşığı yardımıyla çekirdek kısımlarını çıkarın. (Sandal şekli verin)

Geniş bir tencereye 12 su bardağı su ve biraz tuz koyup kaynatın. Kabakları kaynayan suda 10 dakika, hafifçe haşlayıp iyice süzün.

Diğer taraftan, iç harcını hazırlamak için; incecik kıyılmış dereotu ve (isterseniz maydanoz da katabilirsiniz) rendelenmiş peynirleri derin bir kaba koyun. Yumurtaları kırıp zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edin. Çatalla iyice çırparak ezin ve karıştırın.

Bu harcı süzülen kabakların çukur kısımlarına paylaştırın.

Bir fırın kabını ya da büyük boy borcamı 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp doldurduğunuz kabakları kaba yerleştirin. Üzerini fırın kağıdı ya da alüminyum folyayla kapatın.

Önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında kabaklar sulanıp içleri kaynamaya başlayıncaya kadar pişirip çıkarın. Özellikle et ya da balık yemekleri yanında servise sunun

Afiyet olsun...