İzmir mantısı nasıl yapılır? 16 Kasım MasterChef 2020 İzmir mantısı tarifi, malzemeleri, püf noktası

İzmir mantısı nasıl yapılır merak ediliyor. MasterChef Türkiye’de bu akşam kaptanlık mücadelesi mantı çeşitleri ile verilecek. Kalan dokuz yarışmacı, mavi takım kaptanı olmak için en lezzetli mantıyı yapmaya çalışacak. Yapılacak bu mantılardan biri olan İzmir mantısı tarifi, MasterChef 2020 yeni bölüm öncesinde araştırılıyor. İşte 16 Kasım 2020 İzmir mantısı tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 16.11.2020 19:18
Değiştirme Tarihi: 16.11.2020 19:18
İzmir mantısı nasıl yapılır? 16 Kasım MasterChef 2020 İzmir mantısı tarifi, malzemeleri, püf noktası

Ekranların sevilen yarışması MasterChef Türkiye’de bu akşam yarışmacılar, birbirinden farklı mantılar yaparak kaptanlık oyununu kazanmaya çalışacak. Ülkemizde çok sevilen mantı, şekli ve içine konulan malzemeleri ile farklı çeşitleri olan bir yemektir. İzmir mantısı da yapımı ile kendine özgü bir şekli, tadı olan farklı bir mantıdır. Peki, İzmir mantısı nasıl yapılır? İzmir mantısı tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte İzmir mantısı yapılışı ve püf noktası…

İZMİR MANTISI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

3 su bardağı un

3 adet yumurta

1 kahve fincanı tuz

Alabildiğince su

Üzeri için:

500 gram yoğurt

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

3 yemek kaşığı tereyağı

Kızartmak için:

1 su bardağı zeytinyağı

İZMİR MANTISI NASIL YAPILIR?

Derin bir karıştırma kabının içinde un, yumurta ve tuz ile suyu da azar azar ilave ederek bir hamur yapın. Üzerine bir bez örtüp, yarım saat dinlendirin.

Ayrı bir kaba kıyma, haşlanmış pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi koyup, iki kaşık su ile karıştırarak yumuşatın. Dinlenmiş hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara bölün. Temiz bir tezgah üzerinde her bir parçayı bıçak sırtı kalınlığında yufkalar şeklinde açın.

Açılmış hamurları 5x5 santimetrelik kareler halinde kesin. Kare hamurların ortalarına 1 çay kaşığı kadar harçtan ilave edin. Köşelerini kaldırıp, harcın üzerine birleştirip, hafifçe sıkın. Hazırladığınız mantıları bir tepsiye dizin. Bir tavada kızdırılmış zeytinyağında bu mantıları pembeleşinceye kadar kızartın.

Kızaran mantıların yağını bir el kevgiriyle süzdürerek servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Onun da üstüne kızdırılmış kırmızıbiberli tereyağı gezdirin.

Afiyet olsun!