İzmir bombası nasıl yapılır? 27 Eylül MasterChef 2021 İzmir bombası tarifi, püf noktası, gerekli malzemeler

İzmir bombası, az malzeme ile yapılan ve dışı incecik hamur ile içinde akışkan çikolatanın olduğu bir kurabiyedir. Geçen sene internetin en çok aranılan altıncı yemek tarifi olan İzmir bombası yapılışı oldu. Peki, İzmir bombası nasıl yapılır, püf noktası nedir? İşte 27 Eylül MasterChef 2021 İzmir bombası tarifi, püf noktası, gerekli malzemeler

Yayınlanma Tarihi: 27.09.2021 23:26
Değiştirme Tarihi: 27.09.2021 23:26
İzmir bombası nasıl yapılır? 27 Eylül MasterChef 2021 İzmir bombası tarifi, püf noktası, gerekli malzemeler

İzmir’in meşhur lezzetlerinden biri olan ve tüm Türkiye’ye yayılan İzmir bombası, çay saatlerinin aranılan tadıdır. Tatlı dış kısmında çıtır bir hamur katmanına, içerisinde ise akışkan bir krema dolgusuna sahiptir. Akışkan çikolatası ile kendine hayran bırakan tadı ile İzmir bombası, beyaz hamur, kakaolu krema dolgusu ile veya siyah renkli hamurun içine beyaz çikolata doldurulması gibi farklı şekillerde yapılabilir. Evinde denemek isteyenler için püf noktası ve gerekli malzemeleri ile pratik İzmir bombası tarifi haberimizde.

İZMİR BOMBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1,5 su bardağı un

½ su bardağı sıvı yağ

½ su bardağı su

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı toz şeker

1 kavanoz kakaolu fındık kreması

İZMİR BOMBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Su, sıvı yağ, nişasta ve şekeri karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin.

Ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor. 20 dakika dinlendirin.

Hamuru bezelere ayırıp merdane ile açın.

İşlerine birer kaşık kakaolu fındık kreması sürül yuvarlayıp kapatın.

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında yaklaşık 8 dakika pişirin. Afiyet olsun.

İzmir Bombasının Püf Noktaları Nelerdir?

Hamurun kıvamını tutturabilmek için, sıvıyağ miktarını azaltarak tereyağı ekleyebilirsiniz.

Kurabiyelerin pofuduk olması için, bir çay kaşığı karbonat ekleyin.

Hamuru çikolata ile doldurduktan sonra, fazla kısımlarını kopartabilirsiniz.

Tatlının eşit derecede pişmesi için, fırını önceden ısıtın.

Çikolatanın akışkanlığını kaybetmemek için, kurabiyeleri en fazla 15 dakika pişirin.

İzmir bombası yapımında bezeleri açarken ince olmasına özen gösterin.

Hamuru kapatırken boşluk olmamasına dikkat edin. Yoksa çikolata, boşluklardan taşabilir.

Pişirme sırasında sürekli takip edip üzerinde küçük benekler olmaya başladığında çıkarmanız gerekir.