Helva-i Hakani nasıl yapılır? 22 Aralık MasterChef 2020 Helva-i Hakani tarifi, malzemeleri, püf noktası
Helva-i Hakani nasıl yapılır merak ediliyor. Ekranların çok sevilen yemek yarışması MasterChef Türkiye’de bu akşam yapılan yemeklerden biri de Helva-i Hakani oldu. Konuk şef olarak katılan Ömür Akkor tarafından püf noktaları ve yapılışı anlatılan Helva-i Hakani tarifi, gerekli malzemeler haberimizde.
Değiştirme Tarihi: 22.12.2020 20:54

MasterChef Türkiye’de heyecan çeyrek final mücadelesi ile devam ediyor. 22 Aralık Salı akşamı MasterChef yeni bölümde şef Ömür Akkor konuk olarak katıldı. Programda yarışmacılardan istediği yemek Helva-i Hakani oldu. Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan Helva-i Hakani, adını sadece Osmanlı hakanlarının yemesinden alıyor. Bu nefis tatlıyı evinizde denemek isterseniz Helva-i Hakani tarifi, yapılışı için gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde.
HELVA-İ HAKANİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı pirinç unu
Yarım çay bardağı buğday nişastası
65 gram tereyağ
1 çay bardağı çiğ badem
75 gram kaymak
Şerbeti İçin;
1, 5 su bardağı süt (bardak ölçüsü 200 ml )
150 gram bal
HELVA-İ HAKANİ NASIL YAPILIR?
İlk önce bademler kaynar suya konup 10 dakika bekletilir.
Kabukları kendini bırakınca elle bastırılarak bademler kabuklarından çıkartılır.
Bir kabın içine kuru malzemeler karıştırılıp kenarda bekletilir.
Küçük bir tencerenin içinde süt kaynatılıp ocaktan alınır.
5 dakika sonra içine bal eklenip eritilir ve bekletilir. Teflon tavaya yağ eklenip bademler yağ ile kısık ateşte kavrulur. Bademler renk alınca bir kısmı ayrılır (sunumda üzerini süslemek için).
Tavaya kuru malzemeler karıştırılıp renk alana kadar kavrulur.
Süt karışımı yavaş yavaş ilave edilip kısık ateşte 10 dakika sürekli karıştırarak kavrulur.
Kaymak eklenip helvaya yedirene kadar karıştırılıp ocaktan alınır. Sunum tabağına alınıp ayırdığımız bademlerle süslenip, üzerine bal gezdirip servis edelim.
Diğer Haberler
- Beef Bourguignon nasıl yapılır? 27 Aralık MasterChef 2020 Beef Bourguignon tarifi, gerekli malzemeler
- Gateau St. Honore nasıl yapılır? 27 Aralık MasterChef 2020 Gateau St. Honore tarifi, gerekli malzemeler
- Alinazik nasıl yapılır? 27 Aralık MasterChef 2020 Somer şefin imza tabağı Alinazik tarifi ve püf noktası
- Somer şefin imza tabağı Pekin Ördeği nasıl yapılır? 24 Aralık MasterChef 2020 Pekin Ördeği tarifi
- Danilo şefin imza tabağı Tortellini in Brado nasıl yapılır? 22 Aralık MasterChef 2020 Tortellini in Brado tari