Hafif Sofralar için 5 Tarif

Hafif Sofralar için 5 Tarif
Yayınlanma Tarihi: 25.01.2019 11:56 | Değiştirme Tarihi: 01.02.2019 15:56

Kış mevsiminde içinizi ısıtacak lezzetler aynı zamanda görüntüsü ile iştahınızı kabartacak. Sofralarınızı hafifletecek 5 tarif ile aynı zamanda sağlıklı besleneceksiniz.

1.ÇERKEZ TAVUĞU
Tok tutan ve lezzetli bir yemek olan Çerkez tavuğu, sofranızı baş köşesinde yer alacak.

Malzemeler: Haşlanmış tavuk, 5-6 adet ceviz, 3 yemek kaşığı yulaf, 1 havuç, 1 tatlı kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı labne.

Hazırlanışı: Labne, kırılmış cevizler ve rendelenmiş havuçları bir kasede birleştirin. Karışımın üzerine hardal ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış tavuğu içine ekleyerek servis edebilirsiniz.

2.KESTANELİ BALKABAĞI ÇORBASI
Mis gibi kestane kokusu ile sofraya hâkim olan kestaneli balkabağı çorbası, favori lezzetlerinizden olacak.

Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 küçük soğan, 3 dilim balkabağı, 1 kase tavuk suyu, tuz, 2 diş sarımsak, karabiber, kimyon, 8 adet kestane, 1 çay bardağı süt.

Hazırlanışı: Balkabağını haşlayın. Kestaneleri önce çizin sonra tuzlu suda bekletip fırında pişirin. Sarımsak ve soğanları hafif şekilde kavurun. Zeytinyağında kavurduğunuz karışımın üstüne tuz ve baharatlar ekleyin. Tavuk suyu, su ve süt ekleyip malzemeler pişirin. Pişen malzemeleri ocaktan alın ve blenderden geçirin. Afiyet olsun.

3.NARLI BUĞDAY SALATASI
Sofraya çok yakışacak olan narlı buğday salatası hem lezzeti ve de görüntüsü ile iştah kabartacak.

Malzemeler: Yarım kase nar, 1 kase haşlanmış buğday, ½ su bardağı dereotu,5-6 dal yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi.

4.ÇİKOLATALI HUMUS
Sofranızda hafif bir tatlı istiyorsanız çikolatalı humusa yer açın.

Malzemeler: 5-6 adet hurma, 1 çay bardağı nohut, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı,3 yemek kaşığı kakao, 1 çay bardağı nohut.

Hazırlanışı: Sıcak suda beklettiğiniz hurmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Hurmalar, kakao, haşlanmış nohut ve Hindistan cevizi yağını blenderden geçirin. Karışımı zevkinize göre mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz.

5.UYANDIRAN SMOOTHİE
Soğuk kış günlerinde yorgun düştüyseniz ve enerjiye ihtiyacınız varsa size pratik bir önerimiz var.

Malzemeler: Yarım muz, 2-3 dilim ananas, 1 avuç maydanoz, 1 avuç ıspanak, maden suyu, yarım limon suyu, 1 nohut büyüklüğünde zencefil.

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blenderden geçirin ve maden suyu ekleyip tüketin.