Goralı sandviç tarifi ve malzemeleri | Goralı sandviç nasıl yapılır? | 19 Kasım MasterChef

Goralı sandviç tarifi ve malzemeleri | Goralı sandviç nasıl yapılır? | 19 Kasım MasterChef
Yayınlanma Tarihi: 19.11.2019 12:24 | Değiştirme Tarihi: 19.11.2019 20:40

Goralı sandviç birçok kişinin sosisli olarak bildiği yiyecekler arasında yer alıyor. Amerikan salatası ve sosisin eşsiz uyumuyla bir tadı damakta bırakan bu lezzetin tarifini sizler için derledik. Peki, goralı sandviç nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri.

Goralı Sandviç Malzemeleri

4 adet sosis2 yemek kaşığı domates salçası2 su bardağı su2 diş sarımsakTuzKarabiber

Amerikan Salatası için Malzemeler

2 adet havuç – küp doğranmış2 adet patates – küp doğranmış1 su bardağı bezelye – donuk

Mayonezi için Malzemeler

1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı hardal1-2 damla limon suyu1-2 damla elma sirkesiZeytinyağı – aldığı kadarTuz

Birleştirmek için Malzemeler

4 adet sandviç ekmeği4 adet kornişon turşu

Goralı Sandviç Tarifi

Bir tencereye salça, su, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın. Sarımsakların üzerine bıçak yardımı ile hafifçe vurun ve bütün olarak suyun içine atın. Salçalı suyunuz kaynadığında üzerlerine çizik attığınız sosisleri tencereye alıp kısık ateşte hem suyunu çekene kadar hem de sosisler iyice şişene kadar pişirin.

Amerikan salatası için olan malzemeleri kanayan tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın ve bir kapta birleştirin.Mayonez için yumurta sarısı ve hardalı iyice çırparak bir birine yedirin, zeytinyağını sicim gibi dökerek ve sürekli çırparak karışıma yedirin.

Not: Mayonez yaparken zeytinyağını çok yavaş ilave etmeniz önelidir, aksi taktirde mayonez kesilecektir 1 yumurta sarısı litrelerce zeytinyağı alabildiği için ne kadar mayoneze ihtiyacınız varsa o kadar yağ eyleyebilirsiniz.

Ardından, limon suyu ve sirkeyi ilave edin. Tuz ile lezzetlendirin. Kıvamı çok koyu ise su ile hem kıvamını hem de rengini açabilirsiniz. Mayonezinizi hazırladıktan sonra garnitürleri ekleyip karıştırın.

Birleştirmek için; Sandviç ekmeklerinizi sosisleri pişirdiğiniz salçalı su ile ıslatın, ardından Amerikan salatasını ekmeğin içine sürün, sosisi ve turşuyu da ekmeğin arasına koyup servis edin.