Göbede nasıl yapılır? 21 Ekim MasterChef 2021 göbede tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası

Göbede tarifi günün merak edilen konuları arasında yer alıyor. Bu akşam, Karaman’a konuk olan MasterChef’te yapılan yemeklerden biri de göbete oldu. Peki, göbete nasıl yapılır? İşte 21 Ekim MasterChef 2021 göbede tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 21.10.2021 20:43
Değiştirme Tarihi: 21.10.2021 20:43
Göbede nasıl yapılır? 21 Ekim MasterChef 2021 göbede tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası

Karaman yöresine ait göbede nasıl yapılır merak ediliyor. MasterChef Türkiye ekibi bu akşam Karaman’da dokunulmazlık oyunu oynadı ve yörenin yemekleri yapıldı. Bu yemeklerden biri olan göbede tarifi dikkat çekti. Evinizde bu yöresel lezzetimizi denemek isterseniz göbete tarifi, malzemeleri haberimizde.

GÖBETE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 kg un

1 yemek kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı sirke

1,5- 2 su bardağı ılık su

İç Harcı İçin

2 adet tavuk but (bütün tavuk da olabilir)

1 su bardağı pirinç

2-3 adet soğan

2 adet rendelenmiş domates

Tuz

Karabiber

Ayçiçek yağı

GÖBETE TARİFİ NASIL YAPILIR?

Tavukları bir tencerede haşlayıp üzerine tuz ilave ederek soğumaya bırakın.

Bir tencereye yağı koyun, yağı biraz kızarttıktan sonra bu yağda piyazlık doğradığınız soğanları kavurun.

Domatesleri kabuklarını soyarak rendeleyin. Ardından soğana ilave ederek kavurmaya devam edin.

Soğuyan tavukları didikleyin.

Didiklediğiniz tavukları ve yıkadığınız pirinci soğan ve domatese ilave edin. Üzerine de tavuğun haşlama suyundan bir bardak koyun.

Tuz ve karabiberi de koyup suyunu tam çekmeden altını kapatın.

İç harcı hazır, soğumaya bırakın.

Kulak memesinden daha sert hamur hazırlayın.

Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın.

Bezeleri onarlı iki guruba ayırıp 10 dakika dinlendirin.

Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarına sıvıyağ sürün.

10 tane beze tamamlandığında diğer 10 bezeyi de açın.

İlk açtığınız gurubu açma tahtasına alıp hepsini birlikte fırın tepsisi büyüklüğünde açın.

Üzerine pişirdiğiniz harcı koyun.

Diğer 10’arlı grubu da açma tahtasına alıp hepsini birlikte fırın tepsisi büyüklüğünde açın.

Bu hamuru, üzerine iç harcı koyduğunuz hamurun üzerine kapatın. Kenarlarını da kıvırın.

Hamurun üstüne sıvıyağ sürüp kızarana kadar 170 derece fırında pişirin.

Sıcak servis edin.

İlgili Sayfalar: Yemek